Resep Sengkulun Khas Betawi, Jajanan Manis Jadul dan Kenyal yang Sudah Langka!

Sengkulun Khas Betawi (Youtube/ MC Cook)

INDOZONE.ID - Sengkulun adalah camilan khas Betawi yang manis dan lezat. Rasanya unik karena terbuat dari bahan sederhana tapi punya tekstur lembut dan kenyal.

Camilan ini cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi. Selain rasanya enak, membuat Sengkulun juga mudah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Yuk, cobain resep sengkulu khas Betawi yang kenyal dan manis berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung ketan putih
• 300 gr gula aren
• 450 ml santan kental
• 1 sdm gula pasir
• Sejumput garam

Baca juga: Resep Deppa Tori Khas Toraja, Camilan Tradisional yang Lembut dan Manis

Cara Membuat Sengkulun Khas Betawi:

Sengkulun Khas Betawi (Youtube/ MC Cook)

1. Membuat Adonan

• Campur tepung ketan putih, santan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata dan adonan kalis serta mudah dibentuk.

2. Menambahkan Gula Aren

• Masukkan gula aren yang sudah disisir halus ke dalam adonan. Aduk perlahan sampai gula merata dan larut.

3. Bungkus Adonan

• Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat atau memanjang. Bisa dibungkus daun pisang agar aroma lebih harum, tapi bisa juga langsung dipanggang di atas loyang.

4. Mengukus 

• Panaskan kukusan, lalu kukus adonan selama 20-25 menit sampai matang. Sengkulun matang ditandai tekstur kenyal dan aroma manis khas gula aren.

Baca juga: Resep Serabi Pandan Kuah Kinca yang Enak dan Lembut, Mudah Dibuat

IItulah resep Sengkulun khas Betawi yang manis dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan sederhana, kamu bisa membuat camilan tradisional yang lezat kapan saja.