Resep Deppa Tori Khas Toraja, Camilan Tradisional yang Lembut dan Manis

Resep Deppa Tori (Youtube/ Mom Ithin di Papua)

INDOZONE.ID - Deppa tori adalah camilan tradisional khas Toraja yang manis dan lembut. Terbuat dari tepung beras dan gula aren, camilan ini punya aroma khas yang menggugah selera.

Dengan tambahan wijen dan digoreng hingga kecokelatan, setiap gigitan memberi sensasi manis dan gurih yang pas. Cara membuatnya pun gampang dan bisa langsung dicoba di rumah.

Yuk, cobain resep deppa tori khas Toraja yang manis dan enak berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung beras (gilingan penggilingan)
• 730 gram gula aren
• 100 ml air
• 60 ml minyak goreng (untuk adonan)
• Wijen secukupnya
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Baca juga: Resep Tiramisu Cupcake yang Lembut dan Creamy, Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Deppa Tori Khas Toraja:

Deppa Tori (Youtube/ Mom Ithin di Papua)

1. Membuat Adonan Gula Aren

• Larutkan gula aren dengan 100 ml air di atas api kecil hingga mencair dan menjadi sirup kental.
• Dinginkan sebentar hingga hangat, jangan terlalu panas.

2. Membuat Adonan Tepung Beras

• Campur tepung beras dengan minyak goreng, aduk rata.
• Tambahkan sirup gula aren sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.

3. Membentuk Deppa Tori

• Ambil sedikit adonan, pipihkan.
• Taburi wijen secukupnya di atasnya.
• Bentuk sesuai selera, bisa bulat pipih atau lonjong.

4. Menggoreng

• Panaskan minyak dengan api sedang.
• Goreng deppa tori hingga kecokelatan keemasan.
• Angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Kue Pare Isi Kelapa, Legit dan Enak Banget untuk Camilan

Deppa tori siap dinikmati. Rasanya manis dari gula aren, lembut di dalam, dan wijennya menambah aroma khas yang menggugah selera. Cocok untuk camilan sore atau teman ngopi.