Resep Kue Pare Isi Kelapa, Legit dan Enak Banget untuk Camilan

Kue Pare Isi Kelapa (Youtube/ Resep Abi)

INDOZONE.ID - Kue pare isi kelapa adalah camilan tradisional yang manis, legit, dan lembut di dalam. Kulitnya kenyal, isi kelapanya harum, pas untuk teman minum teh atau kopi.

Buat kamu yang suka bikin kue sendiri, kue pare isi unti kelapa ini gampang dibuat. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menikmati camilan enak kapan saja.

Yuk, coba resep kue pare isi kelapa yang manis dan legit berikut ini!

Bahan-bahan:

Bahan Isian:

• 250 gram kelapa parut
• 170 gram gula merah, serut halus
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 100 ml air

Bahan Kulit:

• 300 gram tepung ketan
• 1/2 sdt garam
• 125 gram kentang matang, haluskan
• 65 ml (1 sachet) santan instan
• 160–180 ml air sari pandan

Baca juga: Resep Tiramisu Cupcake yang Lembut dan Creamy, Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Kue Pare Isi Kelapa:

Kue Pare Isi Kelapa (Youtube/ Resep Abi)

1. Siapkan Isian Kelapa

• Campur kelapa parut, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan air.
• Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan campuran agak mengental. Angkat dan dinginkan.

2. Buat Adonan Kulit

• Campur tepung ketan, garam, dan kentang yang sudah dihaluskan.
• Tambahkan santan instan dan air sari pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

3. Bentuk Kue Pare

• Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri satu sendok teh isian kelapa, lalu tutup dan bentuk seperti pare. Pastikan rapat supaya isi tidak keluar saat digoreng.

4. Kukus Kue Pare

• Panaskan kukusan dengan air mendidih. Susun kue pare di atas daun pisang atau loyang tahan panas. Kukus selama 15–20 menit hingga kulit matang.

5. Sajikan

• Kue pare isi kelapa siap dinikmati. Rasanya legit, manis, dan lembut, cocok dijadikan camilan sore atau teman minum teh.

Baca juga: Resep Kue Kenari yang Gurih dan Enak, Cocok untuk Teman Ngopi

Itulah resep kue pare isi kelapa yang manis, legit, dan lembut di dalam. Cocok dijadikan camilan keluarga di rumah. Rasanya gurih dan manis, pas dinikmati kapan saja.