Yuk Simak Tips Mudah Menyimpan Sisa Nasi Semalam dengan Aman

Nasi Putih

INDOZONE.ID - Nasi merupakan makanan utama bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Jika belum makan nasi, rasanya masih ada yang kurang.

Terkadang, kita terlalu banyak memasak nasi sehingga masih ada sisa di saat malam hari. Daripada dibuang, yuk simak tips mudah menyimpan sisa nasi semalam dengan aman berikut.

Dilansir dari thespruceeats.com, beras mengandung spora bakteri umum yang disebut Bacillus cereus yang dapat bertahan hidup saat dimasak. Jika meninggalkan nasi pada suhu kamar, spora dapat berubah menjadi bakteri. Bakteri ini kemudian berkembang biak dan berpotensi menghasilkan racun yang berujung pada gejala keracunan makanan.

Baca Juga: Resep Tahu Mercon Isi Jamur Tiram, Cemilan Pedas Menggigit Bikin Nagih!

Mengonsumsi nasi yang terkontaminasi bakteri Bacillus cereus dapat menyebabkan muntah atau diare antara 30 menit hingga 15 jam setelahnya, dan gejalanya dapat bertahan selama 24 jam.

Mengingat bakteri berkembang biak pada suhu ruangan, sebaiknya dinginkan nasi sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam lemari es.

Jika menyimpannya saat suhu terlalu panas, terutama dalam wadah tertutup, nasi akan bertahan pada suhu yang lebih tinggi lebih lama. Selain itu, nasi panas dapat memanaskan suhu lemari es secara keseluruhan, sehingga membahayakan barang-barang yang lain.

Baca Juga: Mengenal Naan, Roti Pipih Asal India Berusia Ratusan Tahun dengan Saus Rempah Khas

Nasi yang dimasak akan benar-benar dingin dalam waktu beberapa jam, idealnya satu jam.

Cara termudah untuk mendinginkan nasi dengan cepat adalah dengan memasukkannya ke dalam wadah kaca dan membiarkannya dingin hingga mencapai suhu kamar tanpa penutupnya.

Cara lain untuk mendinginkan nasi dengan cepat adalah dengan menyebarkannya sehingga dengan lebih banyak luas permukaan yang terkena udara, nasi akan lebih cepat dingin dibandingkan jika dijejalkan ke dalam wadah.

Baca Juga: 11 Makanan Cegah Penyakit Kanker Payudara, dari Sayuran hingga Biji-bijian

Setelah mendinginkan dan menyimpannya, makanlah nasi dalam sehari. Panaskan sisa nasi hanya sekali. Potensi pertumbuhan bakteri meningkat semakin sering memanaskannya.

Untuk memperpanjang umur nasi, dapat juga membekukannya dan memanaskannya kembali saat siap untuk disantap. Masukkan saja ke dalam microwave selama 30 detik hingga panas.

Writer: Ananda F.L

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators