Keseruan Chef Stephanie Ajak Pengunjung Jakarta Fair 2026 Cicipi Pisang Goreng Kaya Jam

Chef Stephanie memperkenalkan pisang goreng kaya khas Pontianak. (Dewi Kania/Z Creators)

INDOZONE.ID - Juara MasterChef Indonesia Season 13, Chef Stephanie Meyerson, turut meramaikan Jakarta Fair Kemayoran 2026. Ia memperkenalkan camilan pisang goreng crispy favoritnya, yang dipadukan dengan selai kaya khas Pontianak, kota kelahirannya.

Kehadiran Chef Stephanie di booth Pisang Madu Pasti disambut meriah oleh para pengunjung pesta rakyat terbesar di Jakarta tersebut. Ia chit chat dengan pengunjung dan mengajak mereka makan bareng pisang goreng di tengah keramaian. 

Chef cantik 30 tahun ini mengaku hobi makan pisang goreng. Bahkan selama menjalani karantina MasterChef Indonesia, ia kerap membeli camilan tersebut dan membagikannya kepada teman-temannya.

"Aku memang sudah lama jadi loyal customer. Jadi ketika ditawari kolaborasi, aku langsung bilang yes tanpa berpikir panjang," ujar Chef Stephanie kepada wartawan di Jakarta Fair Kemayoran, baru-baru ini. 

Baca juga: Bikin Makin Autentik, Ini Paduan Lauk Tradisional yang Cocok untuk Nasi Jagung

Karena dirinya asli Pontianak, Chef Stephanie suka banget makan pisang goreng crispy yang dipadu selai kaya khas Pontianak. Menurutnya, perpaduan rasa manis dan gurihnya bisa nyambung di lidah dan membuatnya selalu ketagihan.

Ia juga menyebut bahwa camilan ini sangat populer di Pontianak. Karenanya, di kesempatan ini, ia ingin memperkenalkan budaya kuliner masyarakat Pontianak kepada masyarakat yang lebih luas.

"Kalau di Pontianak, makan pisang goreng itu pasti ditemani selai kaya. Itu memang sudah menjadi culture kami. Di Jakarta mungkin belum banyak yang tahu, jadi aku ingin mengenalkan kombinasi yang menurutku sangat enak dan unik," ujarnya.

Ia menjelaskan, banyak orang mengira selai kaya yang juga acap disebut selai srikaya ini dibuat dari buah srikaya. Padahal, selai kaya tidak menggunakan buah itu sebagai bahan baku.

Baca juga: Matcha dan Green Tea Itu Beda? Ini Faktanya

"Selai kaya bukan terbuat dari buah srikaya. Bahan utamanya adalah telur, santan, gula, pandan, dan madu yang dimasak perlahan sampai mengental. Dari situ keluar rasa gurih, aroma pandan, dan manis yang seimbang," tegasnya.

Dalam kesempatan sama, CEO dan Founder Pisang Madu Pasti Rio Saputra mengatakan menceritakan awal mula bagaimana kolaborasi ini bisa terjalin. 

Jauh sebelum menjadi juara MasterChef Indonesia Season 13, kata Rio, Chef Stephanie kerap membagikan ulasan positif melalui media sosial.

"Dari situ kami berpikir, kalau suatu saat bisa berkolaborasi pasti seru. Ternyata setelah Stephanie menjadi juara MasterChef Indonesia Season 13, jalannya memang berjodoh," ujar Rio.