6 Resep Tumis Pakcoy Sederhana dari Manis sampai Pedas, Enak!

Resep tumis pakcoy

INDOZONE.ID - Pakcoy merupakan salah satu sayuran yang paling enak dimasak tumis.

Untuk menambah cita rasa, tumis pakcoy bisa diberi bahan-bahan lainnya.

Jangan lupa lengkapi dengan bumbu tumis yang gurih, demi menyamarkan rasa pahit pakcoy.

Resep Tumis Sayur Pakcoy

Berikut beberapa resep tumis pakcoy dari manis sampai pedas, yang sudah INDOZONE rangkum, cara membuatnya sederhana!

1. Tumis Pakcoy Bakso Sapi

Tumis pakcoy bakso sapi

Pakcoy paling enak dimasak tumis dengan tambahan bakso daging sapi. Baksonya boleh yang instan maupun buat sendiri.

Bahan:

• 1 bonggol pakcoy ukuran sedang
• 1 bonggol sawi putih ukuran sedang
• 10 biji bakso sapi

Bumbu:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 cabe rawit
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Cara membuat:

1. Pisahkan pakcoy dan sawi putih dari bonggolnya, kemudian cuci bersih. Tiriskan.
2. Potong-potong pakcoy dengan memisahkan antara bagian batang dan daunnya. Potong-potong bakso sesuai selera.
3. Iris tipis bawang dan cabe kemudian tumis hingga harum.
4. Masukkan bakso, tambahkan gula, garam, dan sedikit air.
5. Tambahkan bagian batang sawi dan pakcoy.
6. Setelah lunak, masukkan bagian daun, aduk-aduk sebentar, sajikan.

Baca Juga: Resep Sayur Kuah Tahu Pakcoy Ini Mudah Dibuat Anak Kos!

2. Tumis Pakcoy Saus Tiram

Tumis pakcoy saus tiram

Kalau di rumah ada saus tiram, masak saja resep tumis pakcoy sederhana dengan saus tiram. Cara membuatnya gampang banget!

Bahan:

• 250 gr pakcoy
• 4 siung bawang putih, geprek lalu cincang
• 1 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• kecap manis
• garam
• gula
• lada
• kaldu jamur
• air secukupnya
• maizena secukupnya, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Cuci bersih pakcoy, kemudian sisihkan.
2. Didihkan air, rebus pakcoy sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.
3. Masukkan pakcoy ke dalam air dingin agar tidak layu, sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin.
6. Beri gula, garam, lada, kaldu jamur, dan air secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Tuangkan larutan maizena, masak hingga mengental.
8. Tata pakcoy di piring, lalu tuang saus tumisannya. Siap disajikan.

3. Tumis Pakcoy Ayam Cincang

Tumis pakcoy ayam cincang

Supaya enggak membosankan, tumis pakcoy bisa dicampur dengan ayam cincang untuk membuatnya lebih gurih. Cobain resepnya, yuk!

Bahan:

• 450 gr pakcoy, buang bonggolnya
• 75 gr daging ayam giling
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 1/4 sdt merica putih bubuk
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/2 sdt gula
• 120 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga ayam matang dan airnya menguap.
3. Tambahkan cabai rawit, aduk rata. Masukkan pakcoy dan sisa bahan.
4. Koreksi rasa kemudian masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Sederhana Membuat Tumis Pakcoy

4. Pakcoy Daging Kecap

Pakcoy tumis daging kecap

Resep tumis pakcoy yang satu ini pasti disukai si kecil, namanya pakcoy daging kecap. Simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan:

• 400 gr pakcoy
• 300 gr daging sapi cincang

Bumbu:

• 1 sdm margarin
• garam

Bumbu daging kecap:

• 1 siung bawang bombay, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan air mendidih dalam panci lalu rendam pakcoy dan diamkan 5 menit. Angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan margarin, masak pakcoy sebentar saja sampai matang. Beri sejumput garam dan aduk lagi. Sisihkan.
3. Daging sapi dicincang kemudian haluskan dengan food processor.
4. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan merica, lalu masukkan daging cincang, masak sampai matang dan empuk.
5. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Tuangkan air, masak sampai air menyusut.
6. Dalam piring, tata sayuran pakcoy lalu siram tumis daging kecap di atasnya. Sajikan.

5. Tumis Pakcoy Sosis

Tumis bakso sayur pakcoy

Masih bingung masak tumis pakcoy yang enak? Tambahkan saja potongan sosis untuk memperkaya cita rasa. Berikut resepnya!

Bahan:

• 3 ikat pakcoy
• 2 buah sosis
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula putih
• 100-150 ml air
• 1-2 sendok makan minyak untuk menumis
• merica bubuk
• kaldu jamur

Cara membuat:

1. Cuci bersih pakcoy, potong seruas jari. Iris-iris sosis, sisihkan.
2. Geprek bawang putih, lalu rajang kasar. Iris tipis bawang merah. Potong tomat menjadi 4-6 bagian.
3. Siapkan wajan, beri minyak. Tunggu hingga panas, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum dan berwarna kuning kecokelatan.
4. Masukkan sosis, tumis sebentar lalu siram dengan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan pakcoy.
5. Setelah pakcoy layu, kecilkan api. Beri garam, merica, gula putih, dan kaldu jamur. Matikan api, koreksi rasa. Sajikan.

6. Tumis Pakcoy Belacan

Tumis pakcoy pedas belacan

Lagi pengin bikin resep tumis pakcoy pedas? Tambahkan saja sedikit terasi ke dalam masakan, dijamin rasanya menggugah selera!

Bahan:

• 2 bungkus pakcoy, cuci dan potong
• 1/2 bungkus terasi ukuran kecil, hancurkan
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• garam
• kaldu jamur bubuk
• gula pasir

Bumbu iris:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga harum.
2. Masukkan duo cabe, tumis kembali. Tambahkan terasi, tumis sebentar saja agar tidak gosong.
3. Masukkan pakcoy, tumis kembali hingga agak layu.
4. Tuangkan air dan bumbu lainnya, masak hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Itulah beberapa resep untuk membuat tumis pakcoy. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!