Beras Bisa Kedaluwarsa? Kenali Umur Simpannya di Rumah

Ilustrasi beras. (Pixabay)

INDOZONE.ID - Beras merupakan bahan makanan yang selalu ada di dapur. Namun, banyak orang belum memahami berapa lama umur simpan beras di rumah dan bagaimana cara menjaga kualitasnya tetap baik. 

Supaya tetap aman dikonsumsi, yuk kenali umur simpan dan tanda-tanda beras sudah tidak layak konsumsi berikut ini.

Umur Simpan Beras di Rumah Berdasarkan Jenisnya

Ilustrasi beras. (freepik)

1. Beras Putih

Beras putih tergolong stabil karena kandungan minyaknya rendah. Jika masih tersegel, beras ini bisa bertahan 1,5-2 tahun. Setelah kemasan dibuka, umurnya menjadi sekitar 1 tahun, dengan catatan disimpan dalam wadah kedap udara.

Untuk menjaga kualitas dan aroma, gunakan wadah terpisah antara stok besar dan penggunaan harian. 

Bila muncul bau tidak sedap atau bulir beras menguning, itu tanda beras sudah kedaluwarsa dan tidak layak konsumsi.

Baca juga: Tips Bikin Gorengan Renyah Tanpa Tepung Beras dan Menyerap Minyak, Cocok untuk Diet

2. Beras Merah dan Cokelat

Jenis beras ini masih memiliki kulit ari sehingga kadar minyaknya lebih tinggi. Masa simpan beras merah dalam kondisi tertutup hanya 1-1,5 tahun, lalu berkurang menjadi sekitar 6 bulan setelah dibuka.

Karena lebih sensitif, cara menyimpan beras agar tahan lama dan tidak bau yaitu meletakkannya di tempat sejuk atau lemari es. Jika aromanya berubah menjadi asam atau tengik, jangan lagi dikonsumsi.

Baca juga: 6 Resep Serabi Tepung Beras dan Terigu, Mudah Anti Gagal!

3. Kondisi Lingkungan Rumah Berpengaruh pada Kualitas Beras

Faktor cuaca dan suhu ruang dapur dapat memengaruhi berapa lama umur simpan beras di rumah. 

Ruang yang lembap menyebabkan beras menyerap uap air hingga memicu jamur dan kutu. Membuka wadah saat tangan basah juga mempercepat kerusakan.

Untuk daerah bersuhu tinggi, sebagian stok beras bisa dipindahkan ke lemari es agar kestabilannya terjaga lebih lama.

4. Teknik Penyimpanan yang Tepat Membuat Beras Tetap Awet

Berikut cara menyimpan beras agar tahan lama dan tidak bau:

- Simpan dalam wadah kedap udara
- Jauhkan dari sinar matahari dan panas kompor
- Pastikan tangan kering saat mengambil beras
- Untuk beras merah atau cokelat, simpan di lemari es
- Cek kondisi beras secara rutin

Jika bulir terasa lembap, muncul bintik hitam, atau berbau menyengat, tandanya kualitas sudah menurun dan aman untuk dibuang.

Dengan memahami berapa lama umur simpan beras di rumah dan cara menyimpannya secara tepat, kamu dapat menjaga kualitas nasi yang tersaji setiap hari.