4 Resep Kulit Dadar Gulung Lembut Berpori, Anti Gagal!

1. Rebus air, santan, gula, garam, daun pandan, dan daun jeruk hingga mendidih, sisihkan. Biarkan dingin.
2. Campurkan tepung, telur, dan larutan santan. Kocok pakai mixer atau whisk hingga tercampur rata.
3. Panaskan telfon dengan api kecil. Oles minyak, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan.
4. Masak hingga dadar bisa terkelupas. Lakukan sampai adonan habis. Angkat dan siap diberi isi.

3. Kulit Dadar Gulung Cokelat

Dadar gulung cokelat

Bosan dengan dadar gulung rasa pandan? Alternatifnya, kamu bisa menggunakan bubuk cokelat untuk menghasilkan cita rasa cokelat yang kaya.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu kunci biru
• 4 sdm gula pasir
• 2 btr telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm cokelat bubuk, seduh dengan air panas
• 450 ml susu cair UHT
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan gula, garam, dan telur, kemudian aduk sampai rata.
2. Tambahkan terigu dan tuangkan susu cair, aduk pakai balon wisk sampai tidak ada yang bergerindil.
3. Saring dan masukkan minyak goreng, aduk kembali sampai rata.
4. Ambil sedikit adonan untuk dijadikan motif, kemudian sisanya beri cokelat bubuk yang sudah dicairkan, aduk rata.
5. Siapkan teflon, oles dengan margarin lalu tuang satu sendok sayur dan goyangkan teflon sampai adonan permukaan rata.
6. Tunggu sampai pinggiran kulit agak kering, baru angkat dan siap digunakan.

Baca Juga: Begini Loh Cara Mudah Membuat Dadar Gulung Isi Enten Nangka

4. Dadar Gulung Ubi Ungu

Dadar gulung ubi ungu sederhana

Resep dadar gulung lembut anti gagal berbahan dasar ubi ungu, bisa jadi pilihan terbaik untuk dicoba di rumah. Cara membuatnya cukup mudah, kok!

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 75 gr ubi ungu, kukus
• 1 butir telur
• 1 sdm margarine cair
• 350 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt taro bubuk

Cara membuat:

1. Blender susu cair dan ubi ungu hingga halus. Campur dengan bahan lainnya, saring.
2. Panaskan teflon lalu oles sedikit margarine, ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke teflon.
3. Buat dadar tipis, masak hingga matang kemudian angkat. Siap diolah.

Itulah beberapa resep mudah membuat kulit dadar gulung yang lembut. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!