Kreasi Pizza Wortel Bebas Gluten, Sehat, Lezat, dan Mudah Dibuat di Rumah

• 2 buah wortel besar (±300 gram), diparut halus
• 1 butir telur ayam
• 50 gram keju parut (mozarella atau parmesan)
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sejumput garam
• Lada hitam secukupnya
• 1 sendok teh minyak zaitun (opsional)
• Saus tomat bebas gluten secukupnya
• Topping sesuai selera (contoh: keju bebas gluten, jamur, tomat, kemangi, paprika)

Langkah-langkah membuat pizza wortel bebas gluten:

1. Parut wortel hingga halus.
2. Kukus atau rebus wortel selama 10 menit hingga lunak.
3. Tiriskan wortel menggunakan kain bersih atau saringan, lalu tekan-tekan untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin.
4. Dalam wadah besar, campurkan wortel matang dengan telur, keju, oregano, garam, dan lada. Aduk rata hingga membentuk adonan.
5. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau silikon.
6. Tuang adonan ke loyang, ratakan membentuk lingkaran dengan ketebalan sekitar 1 cm.
7. Panggang dasar pizza di oven dengan suhu 200°C selama 15 menit hingga permukaan mengeras dan berubah keemasan.
8. Keluarkan dari oven dan beri saus tomat secukupnya.
9. Tambahkan topping favorit di atasnya seperti keju, sayuran, atau daging.
10. Panggang kembali selama 5–7 menit hingga topping matang dan keju meleleh.
11. Sajikan hangat untuk rasa terbaik.
12. Simpan sisa pizza di kulkas dalam wadah tertutup hingga 3 hari, panaskan kembali sebelum dikonsumsi.

Pizza wortel ini juga dapat disimpan di kulkas selama tiga hari dalam wadah tertutup. Untuk menghangatkannya kembali, cukup gunakan oven atau pan antilengket agar teksturnya tetap renyah.

Jika Anda mencari menu sehat, praktis, dan ramah alergi, resep pizza wortel ini bisa jadi solusi tepat untuk hidangan keluarga Anda.

Banner Z Creators.