Resep Garang Asem Ayam: Kuahnya Nampol, Rasanya Bikin Kangen!

Resep Garang Asem Ayam.

INDOZONE.ID - Lagi nyari masakan yang bisa bikin lidah seneng dan hati hangat? Coba deh garang asem ayam! Perpaduan rasa asem, pedes, dan gurihnya dijamin bikin kamu auto nambah nasi.

Resep yang satu ini nggak cuma gampang dibuat, tapi juga punya kuah yang segernya kebangetan, pas banget buat nemenin hari yang mendung atau sekadar pengen nostalgia sama masakan Ibu di rumah.

Resep Garang Asem Ayam

Yuk, langsung gas masak garang asem ayam yang kuahnya nampol ini.

Baca Juga: 7 Ide Bekal dari Daun Pepaya: Pahitnya Bikin Nagih, Cocok Buat Menu Sehat Anak Muda!

Bahan-bahan Garang Asem Ayam

Bahan-bahan Garang Asem Ayam.

Sebelum masuk ke tahap pembuatan, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini.

• Bahan Utama:

1. 500 gram daging ayam
2. 4 buah belimbing wuluh
3. 1 gelas santan kental sedang
4. Sedikit minyak goreng untuk menumis
5. 2 gelas air (secukupnya)

• Bumbu-bumbu:

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 7 buah cabai rawit merah
4. 1 buah tomat merah
5. 1 batang daun bawang pre
6. 1 ruas jahe digeprek
7. 1 cm lengkuas digeprek
8. 1 batang sereh
9. 3 lembar daun salam
10. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Cara Membuat Garang Asem Ayam

Cara Membuat Garang Asem Ayam.

Setelah semua bahan sudah siap, berikut adalah cara membuatnya.

1. Siapkan bahan dan alat
2. Semua bahan dan bumbu dicuci bersih
3. Bumbu dua bawang, cabai, tomat dan daun bawang pre diiris
4. Daging ayam direbus sebentar di air mendidih kemudian diangkat dan ditiriskan
5. Tumis bumbu dua bawang, jahe, lengkuas dan sereh hingga layu dan harum
6. Tambahkan daging ayam, daun salam dan sedikit air
7. Masak hingga ayam matang
8. Tambahkan irisan belimbing wuluh, cabai dan tomat
9. Kemudian masukkan santan, lalu masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
10. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, setelah mendidih lagi matikan api kompor

Baca Juga: Sarapan Pakai Kacang Kenari Bikin Otak Encer? Cek Dulu Faktanya

Gimana? Gampang banget kan bikin garang asem ayam yang rasanya juara ini. Cocok banget buat makan siang, dinner bareng keluarga, atau manjain diri sendiri pas lagi pengen yang seger-seger.

Jangan lupa cobain resepnya dan ajak orang rumah biar bisa nikmatin bareng.

Selamat masak, selamat kenyang, dan siap-siap ketagihan!