Resep Bistik Sapi Bawang Putih, Bekal Istimewa yang Gampang dan Lezat!

Ilustrasi Bistik Sapi Bawang Putih.

INDOZONE.ID - Siapa sangka bikin bistik sapi yang creamy dan empuk, ternyata bisa cuma modal baceman bawang putih?

Yap, resep ini cocok banget buat kamu yang pengen masak bekal spesial buat orang tersayang, tapi nggak mau ribet.

Cukup ikuti langkah-langkah berikut, dijamin hasilnya istimewa!

Bahan Utama Bistik Sapi Bawang Putih

• Daging sapi bagian top side (atau bagian lain sesuai selera)
• Baceman bawang putih (cukup 1 sendok makan!)
• Bawang bombai

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Makan Siang, Ini 3 Resep Bistik Ayam Nikmat!

• Jamur (opsional, tapi bikin makin mantap)
• Susu cair
• Tepung terigu
• Margarin
• Garam, lada hitam, kaldu jamur, parsley kering

Langkah-langkah Membuat Bistik Sapi Bawang Putih

1. Empukkan Daging

Potongan daging disusun lalu ditaburi baking soda. Fungsinya untuk bikin daging lebih empuk.

Diamkan sekitar 5 menit, lalu bilas sampai bersih.

2. Balur dan Pensir

Setelah daging dibersihkan, balur tipis dengan tepung terigu. Ini penting supaya nanti sausnya lebih kental, tanpa perlu tambahan maizena.

Setelah itu, pensir (tumis setengah matang) daging dengan sedikit minyak sampai berubah warna.

3. Masak Saus Creamy

Pakai wajan yang sama, masukkan margarin, lalu tumis baceman bawang putih. Tambahkan bawang bombai dan tumis sampai transparan.

Baca Juga: Dijamin Auto Lahap! Resep Pindang Sapi yang Gurih dengan Rempahnya Nendang

Masukkan tepung terigu sedikit, lalu jamur. Tuang susu sedikit demi sedikit, sambil diaduk biar nggak menggumpal.

4. Bumbui Saus

Tambahkan garam, lada hitam, kaldu jamur, dan parsley kering secukupnya. Aduk terus sampai jamur matang dan sausnya creamy.

5. Gabungkan Daging & Saus

Masukkan daging ke dalam saus, aduk rata, dan masak sampai semuanya meresap dan matang sempurna. Jangan lupa tes rasa ya!

6. Sajikan dengan Cinta