Resep Sop Iga Sapi Ala Resto, Empuknya Bikin Auto Melting

Resep Sop Iga Sapi Ala Resto, Empuknya Bikin Auto Melting.

INDOZONE.ID - Lagi pengen makan enak tapi malas keluar rumah? Tenang, kali ini kamu bisa masak sendiri sop iga sapi ala resto yang rasanya nggak kalah mewah.

Dagingnya super empuk, kuahnya gurih nendang, dan pastinya bikin siapa pun yang nyicip langsung auto melting.

Cocok banget buat hidangan spesial keluarga atau sekadar memanjakan lidah di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Kelapa Khas Aceh, Gurihnya Bikin Nagih!

Resep Sop Iga Sapi Ala Resto

Yuk, simak resepnya dan buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan Sop Iga:

Bahan-bahan Sop Iga Sapi.

Sebelum masuk ke tahap pembuatan, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut.

Bahan Utama:

• 1 kg iga sapi
• 150 gr bumbu sop/soto banjar (beli bumbu olahan siap pakai)
• Air sesuai selera
• 2 buah wortel, kupas potong
• 1 biji kentang, kupas potong
• 4 batang daun bawang, potong

Bahan Bumbu Basah + Kering:

• Bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis secukupnya untuk bahan cemplung
• 2 sachet Royco sapi atau ayam
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdm bawang putih goreng
• 1 sdt gula pasir
• Secukupnya garam

Bahan Pelengkap:

• Daun seledri
• Bawang merah goreng
• Jeruk nipis
• Cabe rawit segar

Cara Membuat Sop Iga Sapi:

Cara Membuat Sop Iga Sapi.

Setelah menyiapkan semua bahan, simak tahap-tahap pembuatannya berikut.

1. Rebus iga sapi yang sudah dicuci hingga berubah warna, tiriskan dan buang air rebusan nya
2. Siapkan bahan sayuran dan bumbu basah + kering
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan iga yang sebelumnya sudah direbus, masak kembali hingga iga empuk
4. Masukkan bumbu basah dan kering nya, bumbu cemplung, gula pasir, garam, kentang wortel yg sudah dipotong dan dicuci, masak hingga wortel kentang empuk, dan terakhir masukkan daun bawang
5. Masak hingga cukup daun bawang layu saja, cek rasa tergantung selera
6. Sop iga siap disajikan, jangan lupa taburi daun seledri dan bawang merah goreng
7. Sajikan selagi panas ditambah dengan sepiring nasi hangat, jangan lupa tambahkan pelengkap jeruk nipis dan cabe rawit

Baca Juga: Pecinta K-Food Merapat! Ini 7 Rekomendasi Makanan Korea yang Wajib Dicoba