Kalau mau sesuatu yang lebih segar, kamu bisa coba dadiah. Ini adalah hasil fermentasi susu kerbau yang teksturnya mirip yogurt. Rasanya asam segar, dan biasanya disantap bareng emping dan gula merah saat sarapan.
Tapi, ada juga yang makan dadiah bareng sambal lado dan bawang sebagai lauk. Unik banget, kan?
Jadi, lain kali kalau mampir ke rumah makan Padang, coba deh eksplorasi menu lain selain rendang. Karena kuliner Minang itu kaya banget, dan tiap suapan adalah cerita dari tradisi dan sejarah panjang masyarakatnya.
Selamat mencoba!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Eventdaerah.kemenparekraf.go.id/