Resep Bola Susu yang Lumer dan Manis, Camilan Lebaran yang Wajib Dicoba

ilustrasi Bolu Susu yang Lumer (Youtube/ @Arizky Family)

INDOZONE.ID - Saat Lebaran, pasti banyak camilan manis tersaji di meja. Jika ingin mencoba sesuatu yang simpel tapi tetap enak, bola susu lumer bisa jadi pilihan.

Camilan ini memiliki rasa manis yang pas, teksturnya lembut dan lumer di mulut, serta cara membuatnya sangat mudah tanpa perlu dipanggang atau dikukus.

Bola susu ini cocok untuk suguhan tamu saat Lebaran. Dengan bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Yuk, simak resepnya dan coba buat sekarang!

Bahan-bahan:

• 280 gr tepung tapioka 
• 3 bungkus susu bubuk 
• 220 gr susu kental manis 
• 2-3 sdm air putih 
• 3 lembar daun pandan 
• Perwarna makanan 

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Cara Membuat Bola Susu:

ilustrasi Bolu Susu yang Lumer (Cookpad.com)

1. Sangrai Tepung Tapioka

• Panaskan wajan, lalu sangrai tepung tapioka bersama daun pandan dengan api kecil selama 5–7 menit. 
• Angkat dan biarkan dingin.

2. Campurkan Bahan Kering

• Dalam wadah besar, campurkan tepung tapioka yang sudah disangrai dan susu bubuk, lalu aduk rata.

3. Tambahkan Bahan Basah

• Tuangkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
• Tambahkan air putih secukupnya agar adonan bisa dipulung.
• Jika ingin warna-warni, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.

4. Bentuk Bola-Bola Kecil

• Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat seukuran kelereng atau sesuai selera.

5. Dinginkan Sebelum Disajikan

• Simpan bola susu di kulkas selama 30 menit agar teksturnya lebih set.

Baca Juga: Resep Kue Akar Kelapa yang Gurih dan Renyah, Camilan Klasik untuk Lebaran