Resep Kolak Pisang Takjil yang Manis dan Legit, Cocok untuk Berbuka Puasa!

Resep Kolak Pisang (ResepMamiku.com)

INDOZONE.ID - Kolak pisang adalah salah satu takjil yang paling populer saat bulan Ramadan. Rasanya yang manis, gurih, dan lembut membuatnya menjadi pilihan favorit untuk berbuka puasa.

Selain itu, cara membuatnya juga sangat mudah dengan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur.

Jika kamu ingin membuat kolak pisang yang manis, legit, dan pas di lidah untuk takjil, yuk coba resep berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 8 buah pisang kepok matang 
• 120 gr gula merah 
• 3-4 sdm gula pasir 
• 1/2 sdt vanili bubuk 
• 1 sdt garam 
• 1 lembar daun pandan 
• 1 sachet santan instan
• 800 ml air

Baca Juga: Barongko, Kudapan Khas Sulawesi Selatan Cocok Buat Takjil Buka Puasa

Cara Membuat Kolak Pisang:

Ilustrasi Kolak Pisang . (Cookpad)

1. Persiapan Bahan

• Kupas pisang kepok, lalu potong-potong sesuai selera, biasanya dalam bentuk serong atau bulat.

2. Rebus Air dan Gula

• Panaskan air dalam panci, lalu masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula larut sempurna dan air mulai mendidih.

3. Masukkan Pisang

• Setelah air mendidih dan gula larut, masukkan potongan pisang kepok. Masak dengan api sedang hingga pisang mulai empuk dan meresap bumbunya.

Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Kroket Kekinian untuk Takjil Ramadhan, Bikin Laris Manis!

4. Tambahkan Santan

• Tuangkan santan instan ke dalam panci, lalu aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan vanili bubuk untuk aroma yang lebih harum.

5. Masak Hingga Matang

• Biarkan kolak pisang mendidih sebentar sambil sesekali diaduk. Pastikan api tidak terlalu besar agar santan tetap halus dan tidak menggumpal.

6. Sajikan

• Angkat dan diamkan sejenak hingga agak hangat. 

Baca Juga: Resep Risol Ragout Sayur, Takjil yang Bikin Nagih di Setiap Gigitan!