Jumat, 14 MARET 2025 • 10:25 WIB

Resep Meringue Cookies yang Renyah dan Manis, Mudah Dibuat di Rumah

Author

Melati Anggrainy

INDOZONE.ID - Meringue cookies adalah kue ringan dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Terbuat dari putih telur dan gula, kue ini memiliki rasa manis yang pas serta tampilan yang cantik.

Cocok sebagai camilan sehari-hari atau suguhan spesial saat Lebaran, meringue cookies juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana.

Dengan teknik yang tepat, kamu bisa menghasilkan kue yang renyah, tidak retak, dan tetap lembut saat digigit.

Yuk, coba resep berikut ini dan buat sendiri meringue cookies yang renyah dan manis di rumah!

Bahan-Bahan:

2 butir putih telur suhu ruang
100 gram gula halus
1/2 sendok teh perasan lemon
1/2 sdt cream of tar tar
Pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat Meringue Cookies:

Resep Meringue Cookies (Instagram/ @minanmia_)

1. Siapkan Bahan dan Peralatan

Pastikan semua bahan berada pada suhu ruang. Gunakan mangkuk yang bersih dan kering agar putih telur bisa mengembang sempurna.

2. Kocok Semua Bahan

Masukan putih telur, gula pasir, perasaan lemon, dan cream of tar tar.
Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mengocok hingga mulai berbusa.

3. Masukkan Pewarna

Jika ingin meringue berwarna, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan dan aduk perlahan hingga merata.

4. Cetak dan Panggang

Siapkan loyang yang telah dialasi baking paper.
Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan ke loyang dengan bentuk sesuai selera.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 100°C selama 60-90 menit.

5. Dinginkan dan Sajikan

Setelah matang, biarkan meringue cookies dingin di dalam oven dengan pintu sedikit terbuka selama 15-30 menit agar tidak cepat melempem.
Setelah dingin, simpan di toples agar tetap renyah.

Meringue cookies yang renyah dan manis kini siap untuk kue lebaran. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan selamat mencoba!