Resep Sup Telur Tofu yang Lezat dan Gurih, Bikin Ketagihan!

Resep Sup Telur Tofu (Take Two Eggs)

INDOZONE.ID - Sup telur tofu adalah hidangan sederhana yang punya rasa gurih dan tekstur lembut. Perpaduan tofu yang lembut di mulut, dengan serat telur halus membuat sup ini begitu nikmat.

Selain lezat, sup ini juga mudah dibuat dan cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin, atau sebagai menu makan malam yang mengenyangkan.

Jika kamu ingin membuat sup yang praktis dan lezat, coba resep sup telur tofu berikut ini!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tofu, potong bulat 
• 2 butir telur, kocok lepas
• 400 ml air 
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• ½ sdt garam 
• ½ sdt lada 
• ½ sdt kaldu ayam bubuk 
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Baca Juga: 3 Resep Olahan Telur Hemat untuk Anak Kos, Mudah dan Dijamin Enak

Cara Membuat Sup Telur Tofu:

Resep Sup Telur Tofu (ResepMamiku.com)

1. Goreng tofu

• Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu goreng tofu sebentar hingga bagian luarnya berwarna kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bumbu

• Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.

3. Rebus kuah

• Tambahkan air, lalu masukkan garam, lada, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata dan biarkan mendidih.

4. Tuang telur kocok

• Kecilkan api, lalu tuangkan telur kocok perlahan sambil diaduk searah agar membentuk serat yang lembut.

Baca Juga: Resep Telur Gabus Keju Gurih dan Renyah, Mudah Dibuat di Rumah

5. Tambahkan larutan maizena

• Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah sedikit mengental.

6. Masukkan tofu goreng

• Masukkan tofu yang sudah digoreng ke dalam kuah.

7. Taburkan daun bawang

• Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.

8. Sajikan hangat