7 Resep Tumis Buncis Spesial, Cara Membuatnya Sederhana!

• 1 bungkus buncis, potong serong
• 5 butir bakso, potong
• 3 pcs cabe merah keriting, iris
• 1 sdm kecap manis
• 150 ml air
• 1 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas, geprek
• minyak goreng
• gula merah
• garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• lada/merica secukupnya
• 2 ruas jari kunyit

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan kunyit.
2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, cabe iris, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
3. Masukkan bakso dan buncis. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, kecap manis, dan gula merah. Biarkan buncis dan bakso matang dengan sempurna.
5. Beri garam, kemudian koreksi rasa. Setelah air menyusut, angkat dan sajikan.

3. Tumis Buncis Tetelan

Resep tumis buncis tetelan spesial

Di kulkas ada persediaan tetelan? Masak tumis saja dengan sayur buncis supaya lebih sehat dan lezat. Cobain resepnya, yuk!

Bahan:

• 300 gr buncis, cuci & potong-potong
• 250 gr tetelan sapi, potong & rebus hingga empuk
• 100 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu:

• 3 buah cabe merah keriting, iris serong
• 3 buah cabe rawit merah, iris serong
• 4 siung bawang merah, rajang
• 3 siung bawang putih, rajang
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 buah gula jawa ukuran kecil
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan cabe merah keriting, cabe rawit, daun salam, dan lengkuas, tumis sebentar sampai harum.
3. Tambahkan tomat, buncis, tetelan sapi yang sudah direbus, tumis hingga buncis agak layu.
4. Beri air, garam, kaldu bubuk, kecap manis, gula jawa, dan merica bubuk.
5. Masak hingga buncis matang dan air berkurang. Koreksi rasa, sajikan.

Baca Juga: Tips Menyimpan Buncis Agar Tetap Awet dan Segar

4. Buncis Cah Daging

Buncis dimasak cah daging

Salah satu resep tumis buncis spesial yang bisa dicoba di rumah, apalagi kalau bukan buncis cah daging. Bikin nagih!

Bahan:

• 150 gr buncis, iris serong
• 100 gr daging slice
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• garam
• gula
• kaldu jamur

Bumbu:

• 4 bh bawang putih
• ½ bh bawang bombay

Cara membuat:

1. Tumis bumbu hingga wanginya keluar.
2. Masukkan daging slice, aduk hingga berubah warna.
3. Beri sedikit air, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan kaldu jamur. Tutup dan kecilkan api.
4. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan buncis. Aduk rata dan masak sebentar. Sajikan.

5. Tumis Udang Buncis

Resep tumis buncis udang pedas