7 Resep Sayuran Berkuah Sederhana, dari Bening sampai Santan!

Resep sayuran berkuah

INDOZONE.ID - Biasanya kita lebih sering memasak sayuran dengan cara ditumis, padahal dimasak berkuah juga tak kalah enak.

Sayuran yang berkuah paling gampang dibuat bening atau diberi santan agar cita rasanya lebih gurih.

Kalau suka pedas, tambahkan saja bumbu pedas sederhana pada sayuran berkuah.

Resep Sayuran yang Berkuah

Nah, daripada bingung mencari resep sayuran berkuah, simak rekomendasi sayur berkuah santan pedas dan tanpa santan yang sudah INDOZONE rangkum di bawah ini:

1. Sup Wortel Jagung

Sup wortel jagung resep sayuran berkuah sederhana

Kalau di rumah ada persediaan wortel dan jagung, bikin saja menjadi sup simple yang cocok untuk anak-anak. Resepnya gampang!

Bahan:

• 3 buah wortel ukuran besar, potong dadu kecil
• 1 buah jagung manis, pipil
• 400 gr fillet dada ayam, potong dadu
• 1500 ml air
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 3/4 sdm garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt kaldu ayam
• 2 sdm maizena, larutkan dengan air
• 2 sdm margarin
• 5 butir putih telur

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1/4 buah pala ukuran besar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan margarin sampai wangi, masukkan ayam, lalu masak sampai ayam berubah warna. Sisihkan.
2. Didihkan air dalam panci dengan api sedang, kemudian masukkan wortel dan jagung, masak sampai mendidih kembali.
3. Masukkan tumisan ayam, garam, gula, kaldu ayam, daun bawang, dan seledri.
4. Koreksi rasa, kemudian masukkan putih telur dan aduk-aduk.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk lagi sampai mendidih. Matikan api dan sajikan.

Baca Juga: Cara Menyimpan Stok Sayuran Hijau biar Tak Mudah Layu

2. Labu Siam Santan

Resep sayuran labu siam berkuah santan

Salah satu resep sayuran berkuah santan yang mudah dibuat di rumah, apalagi kalau bukan labu siam kuah santan. Dijamin enak!

Bahan: