6 Resep Bolu Panggang Super Lembut, Cara Membuatnya Sederhana!

Resep bolu panggang

INDOZONE.ID - Sesuai namanya, bolu panggang merupakan jenis bolu yang dimasak dengan cara dipanggang menggunakan oven.

Resep membuat bolu panggang bermacam-macam, dari yang jadul sederhana sampai yang spesial kekinian.

Selain rasa, hal yang juga harus diperhatikan saat membuat bolu panggang yaitu teksturnya mesti lembut.

Resep Membuat Bolu Panggang

Nah, INDOZONE punya beberapa resep bolu panggang yang super lembut dan tidak seret, cara membuatnya sederhana!

1. Bolu Pandan

Resep kue bolu pandan panggang

Untuk menciptakan aroma yang harum dan menggugah selera, tambahkanlah pandan pada adonan kue bolu seperti bolu pandan berikut ini:

Bahan:

• 14 butir kuning
• 1 butir telur utuh
• 160 gr gula pasir
• 10 gr susu bubuk
• 140 gram tepung terigu segitiga
• 140 gram margarin, lelehkan)
• 1-1 1/5 sdt bubuk pandan (atau endapan/pasta pandan)

Cara membuat:

1. Oleskan loyang 22-24 cm dengan margarin dan tepung terigu. Panaskan oven 180'C api atas bawah.
2. Mixer telur dan gula pasir sampai kental berjejak, kemudian tambahkan tepung, susu bubuk, dan bubuk pandan yang disaring, lalu aduk dengan spatula atau mixer kecepatan rendah sampai rata.
3. Matikan mixer, tuang margarin dan aduk sampai rata (jangan over mix agar adonan tidak encer dan bantet).
4. Tuang ke loyang, hentakkan beberapa kali dan panggang suhu 180'C api atas bawah selama 45 menit atau sampai matang (sesuai oven masing-masing).
5. Keluarkan dari oven, hentakkan sekali dan keluarkan bolu dari loyang. Biarkan dingin dan sajikan.

Baca Juga: Enaknya Bolu Tape Kopi Panggang, Begini Cara Mudah Membuatnya

2. Bolu Pisang Putih Telur

Cara membuat bolu panggang pisang putih telur

Agar resep bolu panggang lembut dan moist, gunakan putih telur lebih banyak dan campurkan dengan pisang yang sudah matang.

Bahan:

• 300 gr putih telur
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt garam
• 100 gr brown sugar (atau gula pasir)
• 50 gr gula pasir
• 180 gr tepung terigu protein rendah, ayak
• 1/2 sdt baking powder
• 140 ml minyak masak
• 200 gr pisang matang (kulit berbintik cokelat)
• pasta cokelat secukupnya
• pasta frambozen/pasta vanilla/pasta pisang secukupnya