6 Resep Bolu Panggang Super Lembut, Cara Membuatnya Sederhana!

Khusus untuk acara spesial, bolu macan dengan beberapa warna bisa jadi pilihan terbaik. Resep kue bolu panggang yang satu ini juga mudah, lho!

Bahan:

• 500 gr putih telur
• 22 gr emulsifier/SP
• 250 gr gula kastor
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr black cocoa powder
• 25 gr maizena
• ½ sdt garam
• 200 gr salted butter, lelehkan
• 1 sdt pasta vanilla
• ¾ sdt pasta coklat
• 1 sdt pasta jeruk
• pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

1. Mixer putih telur dan SP dengan speed medium ke tinggi. Masukkan gula bertahap 3x sambil mixer terus sampai stiff peak.
2. Turunkan speed mixer ke yang paling rendah. Masukkan terigu, maizena, dan garam. Mixer sampai rata saja.
3. Tambahkan butter yang sudah dilelehkan dan pasta vanilla. Aduk lipat pakai spatula sampai benar-benar tercampur rata dan tidak ada yang mengendap di bawah.
4. Bagi adonan jadi tiga, masing-masing beri pasta jeruk, cocoa powder, dan original.
5. Tuang adonan selang-seling ke loyang yang sudah dioles carlo.
6. Panggang dengan api bawah, suhu 170°C selama 30 menit, lalu api atas bawah suhu 160°C sampai matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Itulah beberapa resep membuat kue bolu panggang yang cocok untuk pemula. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!