8 Olahan Sambal Terasi yang Enak, Resepnya Gampang Banget!

Ikan asin sambal olahan terasi

INDOZONE.ID - Terasi enggak hanya bisa dijadikan sambal, tetapi juga dapat menjadi bumbu untuk berbagai olahan masakan.

Olahan dari terasi boleh dicampurkan ke aneka lauk, sayuran, hingga nasi atau mie goreng.

Cara membuat resep olahan dari terasi juga cukup mudah, karena bahan-bahannya cenderung simple.

Olahan dari Terasi

Daripada bingung mencari apa saja olahan terasi, yuk cobain resep sambal sampai sayur dengan terasi di bawah ini!

1. Ikan Asin Sambal Terasi

Ikan asin sambal olahan terasi

Siapa sih yang bisa nolak olahan ikan asin sambal terasi yang satu ini? Cara membuatnya gampang banget!

Bahan:

• 2 buah ikan asin
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat cherry
• 1/2 sdm terasi
• 1 sdt gula
• cabe rawit sesuai selera
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng ikan asin sampai garing, lalu sisihkan.
2. Goreng semua bahan sampai layu, kecuali terasi.
3. Ulek semua bahan yang sudah digoreng kecuali ikan asin.
4. Tambahkan terasi, ulek sampai rata dan halus.
5. Tuangkan ikan asin, kemudian lumuri dengan sambal.

Baca Juga: Alasan Mengapa Terasi Perlu Dimasak Sebelum Dikonsumsi

2. Sambal Terasi Tempe Kemangi

Resep tempe sambal terasi kemangi

Resep sambal terasi yang dicampur dengan tempe, paling gampang dibuat di rumah. Tambahkan daun kemangi untuk membuat aromanya makin nikmat.

Bahan utama:

• 1 papan tempe (potong selera)
• 100 ml air