6 Resep Simple Olahan Daging Sapi Cincang, Cocok untuk Anak!

• 125 gram daging cincang
• 3 jamur champignon (kancing)
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm sambal
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/4 bawang bombai
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 2 tangkai daun bawang
• 1/4 gelas kecil air

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu, beri tepung bumbu, goreng sampai garing luarnya saja.
2. Tumis daging, lalu beri garam, lada, dan kaldu bubuk, tumis kembali.
3. Masukkan sambal, bawang putih, bawang bombai, dan jamur, tumis kembali.
4. Tuangkan minyak wijen, saus tiram, dan kecap, tumis hingga meresap.
5. Tambahkan air, tumis hingga menyatu, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata.
6. Susun tahu di piring, siram dengan daging yang sudah dimasak. Sajikan.

3. Brokoli Daging Cincang

Resep brokoli daging cincang sapi

Siapa bilang daging enggak bisa dicampur dengan sayur? Coba deh masak brokoli daging cincang yang enak dan praktis berikut ini!

Bahan:

• 250 gr brokoli, rendam air garam
• 150-200 gr daging sapi cincang
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• garam
• lada
• gula pasir

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• cabe rawit, iris-iris (optional)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga matang.
2. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada, garam, dan gula pasir lalu masukkan daging.
3. Masak hingga matang, cicipi dan koreksi rasa. Terakhir masukkan brokoli, masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: Resep Pasta Fusilli Lada Hitam dengan Daging Cincang

4. Roti Goreng

Resep roti goreng daging cincang untuk anak

Salah satu resep daging cincang untuk anak yang mudah dicoba di rumah, apalagi kalau bukan roti goreng isi daging cincang.

Bahan A:

• daging sapi cincang
• 450 gr tepung terigu Cakra
• 50 gr tepung terigu Segitiga Biru
• 40 gr tepung tapioka
• 80 gr gula pasir
• 2 sachet susu bubuk (@27 gr)
• 50 gr butter
• 40 gr margarine
• 2 sdt ragi instan, cairkan dan diamkan 10 menit
• 2 butir telur ayam utuh
• 1 kuning telur ayam

Bahan B:

• 225 - 250 ml susu cair suhu kulkas
• sejumput garam

Bahan lapisan:

• putih telur dari 1 butir telur
• tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan A (kecuali daging cincang) hingga rata, masukkan bahan B sambil uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.
2. Tuangkan susu sedikit demi sedikit. Diamkan adonan sekitar 30-45 menit hingga mengembang menjadi 2x lipat.
3. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 50 gr dan bentuk bulat, lalu diamkan 10 menit.
4. Isi adonan dengan daging cincang, bentuk sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan selesai, lalu diamkan kembali 10 menit.
5. Oles tiap adonan dengan putih telur lalu balur dengan tepung panir.
6. Goreng adonan roti dengan api kecil hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Daging Cincang Masak Kecap

Olahan daging cincang masak kecap untuk anak