7 Makanan Khas Jawa Tengah yang Wajib Kamu Coba, Salah Satunya Ada Tengkleng Gajah

Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi, potongan ayam, telur, bihun sayuran, dan kuah kaldu. Sego godog populer di wilayah Bantul dan Magelang.

4. Sego Megono

Sego Megono (Instagram / adibepe)

Nasi megono atau sego megono adalah hidangan yang terkenal di beberapa daerah di Jawa Tengah, termasuk Temanggung, Pekalongan, Batang, Pemalang, dan Wonosobo.

Hidangan ini terbuat dari nasi putih yang dicampur dengan nangka muda yang telah dimasak dengan bumbu gurih dan sayuran hijau.

Baca Juga: Arem-arem, Jajanan Khas Jawa Tengah yang Cocok Jadi Bekal Piknik, Ini Resepnya

Selain itu, nasi megono biasanya disajikan dengan beragam lauk seperti tempe mendoan, cumi hitam, ayam goreng, ikan lele goreng, ikan asin, kering tempe, telur balado, dan sambal sebagai pelengkap.

5. Soto Kudus

Soto Kudus (YouTube / Ceceromed)

Soto Kudus, sesuai dengan namanya, berasal dari Kudus, Jawa Tengah. Berbeda dengan soto-soto lainnya, soto ini memiliki kuah yang bening karena tidak menggunakan kunyit, tetapi rasa kuahnya sangat gurih.

Biasanya, soto Kudus disajikan dalam mangkuk kecil. Awalnya, daging yang digunakan dalam soto Kudus adalah daging kerbau sebagai bentuk penghormatan kepada umat Hindu yang tidak mengonsumsi daging sapi.

Namun, seiring berjalannya waktu, soto ini juga disajikan dengan irisan daging sapi dan ayam.

6. Tengkleng Gajah

Tengkleng Gajah (Instagram / voilajogja)

Tengkleng gajah bukanlah hidangan yang menggunakan daging gajah sebagai bahan utamanya.

Tengkleng ini sebenarnya terbuat dari daging kambing, namun disajikan dalam porsi besar sehingga disebut sebagai tengkleng gajah.

Terdapat dua cara memasaknya, yakni dengan membuatnya menjadi tongseng atau digoreng secara biasa.