11 Ide Menu Buka Puasa Bersama di Rumah, Resepnya Sederhana!

Bahan:

• 500 gram cumi, pilih yang besar

Bahan pencelup:

• 2 butir telur, kocok lepas

Bahan tepung kering:

• 8 sdm tepung terigu protein sedang
• 6 sdm tepung serba guna
• 4 sdm tepung tapioka tani
• 3 sdm tepung maizena

Bumbu marinasi:

• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap inggris

Cara membuat:

1. Potong-potong cumi seperti cincin, kucuri dengan lemon, diamkan selama 5 menit, lalu cuci bersih di air mengalir, tiriskan.
2. Campur semua tepung, beri bumbu merica bubuk, lada hitam bubuk, dan bawang putih bubuk. Sisihkan.
3. Campurkan semua bahan marinasi, marinasi cumi selama 1 jam dan simpan di chiller.
4. Setelah cumi dimarinasi, celupkan cumi ke bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung kering, tekan pelan-pelan supaya tepung menempel.
5. Goreng sampai golden crispy, tes rasa. Jika kurang asin, tambahkan garam di bumbu marinasi.
6. Bila sudah matang cuminya, sajikan dengan saus.

Baca Juga: 5 Channel Youtube Untuk Cari Ide Sajian Buka Puasa

3. Bihun Kecap Pedas

Bihun kecap pedas menu buka bersama keluarga besar

Supaya lebih mengenyangkan, tambahkan bihun yang dimasak kecap pedas. Resep membuatnya pun gampang banget!

Bahan:

• 1/2 bks atau 175 gram bihun jagung
• 1 buah wortel, iris bentuk korek api
• 1 batang daun bawang, iris
• 4 batang daun seledri, iris
• 1,5 sdm saus tiram sachet
• 1/4 sdt merica bubuk
• kecap manis
• kaldu bubuk
• garam
• bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• 5 buah cabe merah keriting
• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 4 biji kemiri
• cabe kecil secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bihun jagung sampai empuk kemudian angkat dan tiriskan.
2. Ulek bahan bumbu atau haluskan dengan chopper, kemudian tumis bumbu sampai tanak.
3. Masukkan irisan wortel, aduk-aduk sampai agak layu, beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, saus tiram, dan irisan daun bawang, aduk kembali.
4. Tuangkan bihun jagung dan aduk lagi sampai bumbu tercampur rata.
5. Terakhir beri irisan daun seledri, koreksi rasa kemudian angkat dan taburi bawang goreng. Sajikan.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Tempat Buka Puasa di Jakarta yang Cocok untuk Ngumpul Bersama

4. Sate Maranggi

Sate Maranggi ide menu buka puasa bersama

Menu buka puasa yang satu ini pas banget disajikan untuk makan malam, apalagi kalau bukan sate Maranggi! Resepnya mudah!