6 Resep Olahan Pete Sederhana, dari Tumis sampai Sambal Pedas!

1. Potong terong sesuai selera lalu goreng dengan minyak sedikit sampai setengah matang, angkat.
2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai halus.
3. Beri air sedikit lalu masukkan pete, biarkan sampai air kering.
4. Beri gula jawa dan garam. Masukkan terong, aduk rata sampai bumbu meresap. Sajikan.

6. Sambal Goreng Udang Pete

Resep sambal goreng udang pete

Bagi kamu penggemar seafood, olahan pete sederhana yang disambal dengan udang, paling cocok untuk kamu coba di rumah. Simple!

Bahan:

• 300 gr udang, kupas bersih dan kerat punggungnya
• 3 papan pete
• 2 lbr daun jeruk
• air matang

Bumbu halus:

• 5 bh bawang merah
• 10 bh cabe merah keriting
• 10 bh rawit merah
• 1 bh tomat matang
• 1/2 sdt terasi, matang
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.
2. Masukkan petai, tumis sebentar, tambahkan udang, aduk rata.
3. Beri kaldu bubuk, gula pasir, garam, dan air secukupnya.
4. Koreksi rasa, masak sampai kuah set, angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep untuk mengolah pete menjadi masakan yang enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!