Resep Sambal Pete Untuk Para Penikmat Pedas

Sambal Pete (Openmicuk.co.uk)

Sambal pete, si pedas yang menggoda selera ini memang selelu cocok dipadukan dengan lauk apapun untuk disantap.

Nah daripada membeli, lebih baik kamu membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan dan cara membuatnya yang praktis, sangat cocok untukmu.

Yuk simak bersama resepnya.

Bahan-bahan:

•  10 buah pete (sudah dikupas)
•  ½ sdm air asam jawa
•  1 sdt garam halus
• 1 sdt gula pasir
•  ½ sdt gula merah
•  ¼ sdt penyedap rasa ayam

Bahan-bahan Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah besar
• 20 buah cabai rawit
•  8 siung bawang merah
•  3 siung bawang putih
•  1 sdt terasi bakar
•  1 butir kemiri
•  ½ buah tomat

Cara Membuat:

1.  Ulek semua bahan-bahan bumbu halus yang tersedia.
2. Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian tumis seluruh bahan-bahan bumbu halus hingga hampir matang.
3. Masukkan pete dan bahan-bahan lain seperti air asam jawa, garam halus, gula pasir, gula merah dan juga penyedap rasa.
4. Tumis dan aduk-aduk seluruhnya hingga merata, koreksi rasa dan tunggu sampai matang.
5.  Sajikan sambal selagi hangat

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Simpel dan Mudah Membuat Scramble Egg
• Cara Sederhana Mengolah Pare Supaya Tidak Pahit
• Renyah dan Enak, Bikin Bakwan Sayur Kriuk di Rumah Yuk!