6 Resep Olahan Kue dari Tepung Hunkwe, Sederhana tanpa Santan!

Olahan tepung hunkwe

INDOZONE.ID - Tepung hunkwe yang terbuat dari pati kacang hijau, bisa dibuat menjadi berbagai olahan makanan yang enak.

Olahan dari tepung hunkwe paling cocok dijadikan cake atau kue, karena hasil adonannya kental dan kenyal.

Meski teksturnya lebih kasar, olahan dari tepung hunkwe memiliki cita rasa yang enggak kalah enak.

Resep Olahan dari Tepung Hunkwe

Nah, INDOZONE punya beberapa olahan tepung hunkwe dengan resep sederhana, mulai dari kue santan sampai tanpa santan!

1. Nagasari

Resep nagasari tepung hunkwe

Tepung hunkwe bisa banget dibuat menjadi nagasari isi pisang! Cara membuatnya juga mudah, cukup dikukus!

Bahan:

• 160 gr tepung hunkwe
• 200 gr gula
• 1/4 sdt gara
• 1/4 sdt vanilli
• 1,4-1,6 ltr santan sedang dari 2 btr kelapa
• 3 bh daun pandan
• 4-5 bh pisang matang, iris serong dan kukus

Cara membuat:

1. Cairkan 250 cc santan dengan tepung hunkwe, kemudian sisihkan.
2. Masak 1 ltr santan, gula, daun pandan, garam, dan vanilli hingga mendidih.
3. Angkat daun pandan, tambahkan campuran tepung hunkwe dan 250 cc santan yang sudah disaring, masak dengan api kecil hingga mengental.
4. Siapkan potongan daun pisang, kemudian masukkan 2 sendok adonan tepung, letakan pisang di tengahnya dan tutup dengan adonan tepung 1 sendok lagi.
5. Lipat kedua sisinya dan tunggu hingga dingin, kemudian sajikan.

2. Cake Marmer

Resep kue marmer dari tepung hunkwe

Salah satu olahan tepung hunkwe santan yang cocok disajikan untuk acara spesial, yaitu cake marmer hunkwe. Ini resepnya!

Bahan:

• 180 gr tepung hunkwe (2 bungkus)
• 1800 ml santan (330 gr santan instan + air)
• 375 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdm cokelat bubuk (larutkan dengan sedikit air)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung hunkwe, santan, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan daun pandan dalam wadah, aduk rata. Masak sambil terus diaduk sampai meletup, angkat. Buang daun pandan.
2. Ambil 1/3 bagian adonan, tambahkan larutan pasta cokelat.
3. Tuang adonan putih diselingi adonan cokelat ke dalam cetakan. Lakukan sampai habis. Terakhir, buat motif menggunakan sumpit.
4. Kalau sudah tidak panas, masukkan ke dalam kulkas sampai set. Potong sesuai selera, sajikan.

3. Puding Hunkwe

Puding olahan tepung hunkwe sederhana

Pengin bikin camilan yang praktis dari tepung hunkwe? Saatnya mencoba membuat puding berbahan dasar tepung hunkwe!