4 Resep Olahan Bihun Sederhana, dari Goreng sampai Sop!

1. Untuk membuat isian pastel, lelehkan margarin, lalu cincang ayam, udang, daun bawang.
2. Iris halus bawang putih dan bawang merah
3. Rendam bihun di air panas.
4. Rebus dan kupas telur puyuh, lalu parut wortel.
5. Tumis bawang, masukkan ayam udang, aduk, lalu masukkan bahan dan bumbu lainnya.
6. Tambahkan sedikit air, aduk sampe kering dan matang.

Baca Juga: 7 Olahan Mie Instan Kekinian untuk Lauk dan Cemilan, Simple!

3. Sop Bihun Gambas

Sop Bihun Gambas (instagram.com/dita_dwistyani)

Selain dibuat menjadi masakan goreng-goreng, kamu juga bisa membuat resep sop dengan isian bihun. Ini cara membuat sop bihun gambas dikutip dari Instagram @dita_dwistyani.

Bahan:

• 1 bh gambas atau oyong
• ½ bh wortel
• ½ keping bihun
• 2 btg seledri
• Bawang merah goreng secukupnya
• 600 ml air

Bahan bumbu:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ¼ sdm garam
• ½ sdm kaldu jamur
• 1½ sdm gula

Cara membuat:

1. Potong semua sayur dan bumbu, lalu iris bawang merah dan putih.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi, kemudian sisihkan bawangnya dan tambahkan air secukupnya untuk merebus bihun.
3. Setelah bihun layu, angkat dan sisihkan
4. Didihkan 600 ml air kedalam wadah panci, masukkan tumisan bawang, wortel dan gambas.
5. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, aduk merata dan masak hingga sayuran empuk,
6. Masukkan bihun dan seledri aduk sebentar, lalu koreksi rasa dan beri taburan bawang merah goreng dan siap di sajikan.

4. Bihun Nanas Rainbow

Bihun nanas rainbow (instagram.com/fridajoincoffee)

Walau terlihat seperti cenil, ini adalah olahan bihun dikombinasikan dengan nanas yang bisa menjadi camilanmu. Ini resep bihun nanas yang dikutip dari Instagram @fridajoincoffee.

Bahan:

• 220 g lembar bihun
• 1 buah nanas ukuran besar
• 200 gr tepung tapioka
• 200 gr gula pasir
• 1 bungkus agar agar plain
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau secukupnya.

Bahan taburan:

• 1/2 butir kelapa parut
• Sejimpit garam
• 2 helai daun pandan, simpulkan
• Campur kelapa parut dan garam daun pandan, kukus selama 15 menit

Cara membuat:

1. Blender nanas dengan 100ml air, lalu sisihkan.
2. Rendam bihun dalam air panas hingga bihun mengembang dan lembut, lalu tiriskan.
3. Dalam bowl, campurkan tepung tapioka, gula pasir, garam, jelly bubuk, jus nanas dan bihun, aduk hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, masing-masing dengan pewarna makanan, lalu aduk rata.
5. Panaskan kukusan dan tutupi tutup kukusan dengan serbet, lalu kukus masing masing adonan selama 30 menit.
6. Setelah matang, dinginkan. Potong potong bentuk dadu.
7. Sajikan bihun nanas dengan baluran kelapa parut.

Baca Juga: 7 Resep Olahan Mie Soun Sederhana, dari Goreng sampai Kuah!

Itulah beberapa resep olahan bihun yang dapat kamu coba buat sendiri. Selamat mencoba!