5 Resep Olahan Spaghetti ala Rumahan, Cara Masaknya Simple!

Bahan:

• 200 gram spaghetti yang sudah matang

Bahan saus bolognese:

• 200 gr daging sapi cincang
• 10 buah jamur kancing, iris tipis, rebus dan tiriskan
• 10 buah tomat merah
• 5 buah cabe merah, buang bijinya
• 3 buah cabe rawit
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt oregano
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• garam atau kaldu jamur
• minyak zaitun/margarin

Cara membuat:

1. Untuk membuat saus bolognese: kukus tomat, cabe besar, dan cabe kecil hingga matang, buang kulit air tomat, blender bersama cabe.
2. Tuang minyak zaitun atau margarin. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Beri garam, gula, merica, dan oregano. Aduk rata.
4. Tambahkan jamur serta campuran tomat dan cabe hingga mengental dan menyusut.
5. Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan air agar mengental. Koreksi rasa, hingga rasanya pas. Sisihkan.
6. Siapkan teflon, lumuri dasar teflon dengan beberapa sendok saus bolognese.
7. Susun spaghetti hingga menutupi seluruh permukaan. Beri mozarella dan keju permesan.
8. Kembali beri lapisan saus bolognese, mozarella, keju permesan. Ulangi sampai hampir memenuhi wadah.
9. Panggang dengan api kecil. Tutup teflon. Panggang hingga keju mozarella meleleh atau hingga permukaan terlihat kecokelatan. Sajikan sesuai selera.

Itulah beberapa resep olahan dan cara masak spaghetti yang simple dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!