4 Resep Olahan Jamur Kancing ala Restoran, Enak dan Simple!

Resep jamur kancing

INDOZONE.ID - Jamur champignon memiliki bentuk bulat dengan warna putih yang bersih, mirip seperti kancing.

Jamur kancing bisa dimasak dengan berbagai resep olahan sederhana.

Resep yang digunakan untuk memasak jamur kancing juga cukup simple, karena bahan-bahannya mudah ditemukan.

Resep Olahan Jamur Kancing

Enggak perlu bingung jamur kancing enaknya dimasak apa, berikut beberapa resep jamur kancing dengan olahan simple ala restoran.

1. Tumis Ayam Jamur

resep tumis ayam jamur kancing

Jamur kancing paling enak dicampur dengan ayam, karena teksturnya hampir sama. Cara membuatnya juga mudah!

Bahan:

• 1/2 lembar daging ayam bagian dada
• jamur kancing, belah dua
• 1/2 btng wortel
• 1/2 bh bawang bombay, iris
• 4 siung bawang putih, cincang
• bakso ikan
• 1/2 bh buah tomat
• air secukupnya
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt penyedap jamur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• bubuk lada secukupnya
• larutan maizena (maizena + air aduk rata)

Cara membuat:

1. Geprak dan iris tipis lalu marinade dengan merica, kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan sedikit maizena, biarkan beberapa saat.
2. Tumis sampai wangi, lalu masukkan ayam, jamur, dan wortel.
3. Masak hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan air secukupnya, tambahkan semua bumbu lalu koreksi rasa, masukkan bakso dan tom biarkan hingga mendidih.
5. Masukkan larutan maizena. Aduk rata dan sajikan.

Baca Juga: Nikmatnya Makan Siang Dengan Tumis Jamur Kancing Lada Hitam

2. Jamur Kancing Saus Tiram

Olahan jamur kancing saus tiram

Kalau pengin bikin sayur yang enak, tambahkan saja jamur kancing dan beri bumbu saus tiram seperti resep jamur kancing simple berikut:

Bahan:

• 1/4 kg jamur kancing
• 2 buah sayur pakcoy
• 6 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt tepung maizena
• 3 sdm Saos tiram
• garam
• gula pasir
• air

Cara membuat:

1. Rebus jamur tiram sebentar kemudian iris-iris.
2. Cuci bersih pakcoy kemudian di potong-potong.
3. Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay kemudian tumis sampai harum.
4. Masukkan jamur aduk sebentar lalu tambahkan air, pakcoy, dan saos tiram kemudian garam, kaldu jamur, dan gula kemudian aduk-aduk sampai meresap airnya.
5. Masukkan tepung maizena yang sudah ditambah air. Aduk dan masak sampai matang.