7 Resep Olahan Sayur Kale dan Cara Masaknya, Dijamin Enak!

Resep kale

INDOZONE.ID - Kale ternyata bisa diolah dengan berbagai resep masakan agar menjadi menu sayuran yang lezat.

Tak hanya dijus, sayur kale juga dapat ditumis, dimasak kuah, hingga digoreng crispy.

Cara masak kale juga tergolong mudah, bahan-bahannya pun sederhana.

Resep Olahan Sayur Kale

Nah, Indozone sudah merangkum beberapa resep kale dengan olahan tumis, kuah, dan goreng crispy. Cara masak sayur kale juga gampang!

1. Kale Cah Ayam

Resep kale cah ayam

Sayur kale yang tinggi serat, paling pas dicampur dengan potongan ayam yang kaya akan protein. Simak resepnya berikut!

Bahan:

• 2 btg kale curly
• 1 gelas air
• 2 ptg dada ayam kampung, rebus dan iris
• 3 bh cabe keriting, iris serong
• 2 sdm minyak bawang putih goreng, untuk menumis
• 1 sdt bawang putih goreng, untuk tumisan ayam
• 1 sdt bawang putih goreng, untuk taburan
• lada, gula, garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci kale dan rendam air garam, bilas dan tiriskan, kemudian potong-potong.
2. Didihkan air, masukan kale, beri sedikit garam, aduk-aduk.
3. Panaskan minyak bawang putih, masukkan ayam, cabe, lada, gula, garam, dan 1 sdt bawang putih goreng.
4. Tuang air rebusan kale, aduk rata dan koreksi rasa
5. Tuang kale di piring, siram dengan kuah ayamnya terlebih dahulu lalu menyusul ayam di atasnya.
6. Taburi bawang putih goreng. Sajikan.

Baca Juga: Agar Bertahan Lama, Begini Tips Membekukan Sayur Kale

2. Kale Goreng

Resep sayur kale goreng

Kalau si kecil enggak terlalu suka sayur, cobain resep sayur kale yang digoreng crispy ini, dijamin enak banget!

Bahan:

• 100 gr daun kale, rajang kasar
• 1 bh kentang, serut lalu peras dan buang airnya
• minyak utk menggoreng

Bahan adonan tepung:

• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 200 ml air