4 Resep Tumis Sayur Genjer dan Cara Masaknya agar Tidak Pahit

Resep tumis genjer

INDOZONE.ID - Genjer termasuk sayuran yang paling enak diolah dengan resep tumis.

Resep olahan tumis genjer bisa ditambah teri, tempe, atau udang agar rasanya lebih nikmat.

Gunakan pula bumbu tauco atau terasi supaya lebih gurih dan menghilangkan rasa pahit.

Resep Tumis Sayur Genjer

Nah, berikut beberapa resep tumis genjer dan cara masak olahan sayur genjer agar tidak pahit.

1. Tumis Genjer Teri

Resep genjer tumis teri

Kalau di rumah ada teri, campurkan saja dengan sayur genjer agar rasanya lebih gurih tanpa perlu penyedap.

Bahan:

• 1/2 iket genjer, potong dan remas dengan sedikit garam
• 100 gr teri, cuci bersih
• 5 biji cabe rawit
• 5 biji cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, tambahkan minyak lalu tumis duo bawang dan cabe hingga harum.
2. Masukkan teri, aduk hingga rata kemudian masukkan genjer aduk-aduk lagi.
3. Tambah sedikit air, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Cocok Untuk Menu Makan Siang, Resep Genjer Asam Manis

2. Genjer Tumis Tauco

Olahan genjer tumis tauco

Salah satu resep sayur genjer yang harus banget dicoba, apalagi kalau bukan tumis genjer dengan bumbu tauco.

Bahan:

• 2 ikat genjer
• 2 sdm tauco
• teri medan secukupnya
• garam, gula, kaldu bubuk
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 bh bawang merah
• 2 bh bawang putih
• 8 buah cabe merah keriting
• 8 buah cabe rawit merah

Cara membuat: