6 Camilan Kekinian dari Olahan Pepaya Muda dan Matang, Enak!

Olahan pepaya

INDOZONE.ID - Buah pepaya tak hanya bisa dimakan langsung, tetapi juga dapat dimasak menjadi berbagai olahan yang enak.

Bukan hanya pepaya matang yang manis, pepaya muda yang masih mengkal juga dapat diolah dengan aneka resep.

Selain dijadikan minuman dan dessert, olahan dari buah pepaya pun bisa dibuat menjadi camilan yang lezat.

Olahan Buah Pepaya

Nah, di bawah ini ada beberapa olahan pepaya baik yang muda/mentah maupun yang matang, untuk camilan kekinian.

1. Kalikih Pepaya

Kalikih olahan pepaya

Kalikih pepaya dengan kuah santan adalah minuman khas Minang yang sering ditemukan saat bulan Ramadhan.

Bahan:

• 1 buah pepaya kecil matang

Kuah:

• 500 ml air
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 65 ml santan instan

Cara membuat:

1. Kupas lalu potong-potong pepaya.
2. Siapkan panci lalu masukkan semua bahan kuah dan masak hingga mendidih (jangan sampai santannya pecah).
3. Sediakan gelas saji lalu beri potongan pepaya dan siram kuahnya.
4. Simpan dulu di kulkas selama kurang lebih 1 jam. Sajikan dingin.

Baca Juga: Resep Sederhana Som Tom atau Salad Pepaya Khas Thailand

2. Manisan Pepaya

Manisan olahan pepaya muda

Olahan pepaya muda memang paling enak dijadikan manisan yang tahan lama. Cara membuatnya gampang banget!

Bahan:

• 2 buah pepaya mengkal muda
• 1½ liter air
• 150 gram gula pasir
• ½ sdm garam
• ½ sdm citrun sur (bisa diganti air jeruk nipis)
• ½ sdm kapur sirih
• 1 ruas kayu manis (optional)
• 5 biji cengkeh (optional)

Cara membuat: