6 Resep Olahan Sayur Pare yang Enak dan Tidak Pahit, Mudah!

Olahan pare yang satu ini cocok banget buat kamu yang suka pedas, namanya balado pare tahu. Simak resepnya berikut ini!

Bahan:

• 2 buah pare
• 3 kotak tahu
• 1 sdt teri medan
• 1/2 buah tomat
• 3 buah cabe rawit
• 3 buah cabe merah keriting
• 1 sdm saos tiram
• gula dan garam
• minyak untuk menumis
• air

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah keriting

Cara membuat:

1. Potong pare menjadi dua secara memanjang, lalu bersihkan bagian dalamnya dan iris-iris.
2. Tambahkan 1 sdt garam, lalu remas-remas pare hingga layu. Cuci bersih hingga getahnya hilang.
3. Potong-potong tomat, cabe rawit, dan cabe merah.
4. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga tanak, masukkan tomat dan irisan cabe. Masak hingha semuanya matang.
5. Tambahkan gula, garam, dan teri medan, aduk hingga tercampur.
6. Masukkan sedikit air, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan tahu, masak hingga tahu setengah matang, lalu masukkan parenya.
7. Saat semua sudah mau matang, tambahkan saos tiram dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sajikan.

Itulah beberapa resep olahan dari sayur pare yang enak dan tidak pahit. Selamat mencoba dan semoga berhasil!