Resep Keripik Bawang Gulung yang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Camilan

Keripik Bawang Gulung (Youtube/ Dzafaya Kitchen)

INDOZONE.ID - Keripik bawang gulung adalah camilan klasik yang selalu bikin ketagihan. Renyahnya pas, rasa bawangnya gurih, dan cocok banget buat cemilan di rumah.

Bikin di rumah juga ternyata gampang banget. Cukup pakai bahan sederhana, kamu sudah bisa bikin camilan renyah tanpa perlu pengawet.

Yuk, cobain resep keripik bawang gulung yang renyah dan gurih berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 100 gram margarin
• 1 butir telur
• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• Daun bawang secukupnya
• Daun seledri secukupnya
• 1 bungkus kaldu ayam bubuk (8 gram)
• 1,5 sdt garam
• 65 ml santan instan
• 70 ml air / secukupnya

Baca juga: Resep Soto Betawi Asli yang Gurih dan Enak Banget, Wajib Coba!

Cara Membuat Keripik Bawang Gulung:

Keripik Bawang Gulung (Youtube/ Dzafaya Kitchen)

1. Siapkan Bahan

• Haluskan 8 siung bawang merah dan 8 siung bawang putih.
• Iris tipis daun bawang dan daun seledri.
• Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, margarin, telur, garam, kaldu bubuk, santan, dan air.

2. Membuat Adonan

• Campur tepung terigu, tepung tapioka, margarin, telur, bawang halus, daun bawang, daun seledri, garam, dan kaldu bubuk.
• Tambahkan santan dan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan lembap, bisa dipulung, tapi tidak lengket.

3. Membentuk Gulungan

• Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan tangan atau gilingan tipis.
• Gulung adonan pipih tersebut seperti rol memanjang kecil (diameter sekitar 1–1,5 cm).

4. Memotong Adonan 

• Setelah digulung, potong gulungan adonan tipis-tipis membentuk lingkaran.
• Letakkan potongan di atas nampan agar tidak menempel.

5. Goreng Keripik

• Panaskan minyak banyak dengan api sedang.
• Goreng potongan lingkaran sampai renyah dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

6. Simpan

• Setelah dingin, simpan keripik di wadah kedap udara supaya tetap renyah.

Baca juga: Resep Serabi Pandan Kuah Kinca yang Enak dan Lembut, Mudah Dibuat

Nah, itu dia resep keripik bawang gulung yang renyah dan gurih. Gampang dibuat, enak dinikmati, dan pasti bikin nagih. Selamat mencoba di rumah!