Bikin Nagih! Berikut Cara Membuat Cicos Goang yang Gurih dan Pedas

Resep Cicos Goang (Youtube/ CR COOK)

INDOZONE.ID - Cicos goang itu camilan kenyal yang gurih dan pedasnya pas banget. Cocok banget buat teman ngemil sore atau disajikan saat berkumpul dengan teman dan keluarga.

Cara membuat di rumah pun mudah banget. Cukup pakai bahan sederhana, kamu bisa bikin sendiri cicos goang yang enak, kenyal, dan sesuai selera pedasmu.

Yuk, cobain simak bahan dan cara membuat cicos goang yang gurih dan pedas berikut ini.

Bahan-bahan:

Bahan Adonan Cicos:

• 250 gram tepung kanji
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 bungkus bawang putih bubuk

Bahan Sambal Goang:

• 5 siung bawang putih
• 2 ruas jari kencur
• 50 gram cabe rawit hijau
• 5 buah cabe kriting merah
• 5 buah cabe kriting hijau
• 3/4 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 1/2 sdm gula pasir
• Cabe bubuk (optional)
• Air ±150 ml

Baca juga: Resep Soto Ayam Surabaya versi Anak Kos yang Gurih dan Mirip Buatan Warung Legendaris

Cara Membuat Cicos Goang:

Resep Cicos Goang (Youtube/ CR COOK)

1. Membuat Adonan Cicos

• Campur tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan bawang putih bubuk di mangkuk besar.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan bisa dipulung.

2. Membentuk Cicos

• Ambil sejumput adonan, bentuk gulungan panjang kecil.

3. Membuat Sambal Goang

• Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit hijau, cabe kriting merah, dan cabe kriting hijau.
• Masak bumbu halus dengan garam, kaldu ayam bubuk, gula, dan cabe bubuk (jika pakai).
• Tambahkan sedikit air secukupnya supaya bumbu matang dan mendidih.

4. Memasak Cicos dengan Sambal

• Masukkan potongan Cicos ke dalam sambal goang yang mendidih.
• Masak sambil diaduk perlahan sampai Cicos matang, lembut tapi tetap kenyal, dan bumbu meresap merata.

Baca juga: Resep Soto Betawi Asli yang Gurih dan Enak Banget, Wajib Coba!

Cicos goang siap dinikmati! Gurih, renyah, dan pedasnya pas, bikin nagih banget. Cocok dijadikan camilan sore atau teman santai saat kumpul bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!