INDOZONE.ID - Aci-acian adalah jajanan khas yang populer di kalangan masyarakat Indonesia saat ini.
Aci merupakan jajanan khas Sunda, Jawa Barat yang berbahan dasar tepung tapioka atau tepung kanji.
Karena singkong merupakan komoditas yang melimpah di Jawa Barat sejak abad ke-20, masyarakat Sunda secara kreatif mengolah tepung aci menjadi beragam jenis jajanan yang populer.
Meski memiliki nama yang mirip, aci bisa diolah menjadi berbagai jajanan yang populer.
Cita rasanya juga sangat berbeda. Ada yang gurih, pedas, hingga yang memakai kuah rempah juga ada.
Baca Juga: Ide Jualan Murah Meriah: Resep Bakso Aci Goreng yang Gurih dan Renyah!
16 Jenis Olahan Aci Khas Sunda yang Populer
Berikut beberapa jenis olahan aci khas Sunda yang populer dan bisa kamu coba.
1. Cireng (Aci Digoreng)
Aci digoreng dengan isian beragam, banyak dijual dalam kemasan beku.
2. Cipuk (Aci Kerupuk)
Aci dibalut remahan kerupuk, disajikan dengan sambal atau bumbu tabur.
3. Cilok (Aci Dicolok)
Aci berbentuk bulat, dicolok dengan bumbu kacang atau kuah.
4. Cimol (Aci Digemol)
Aci dibentuk bulat digoreng, kemudian diberi bumbu tabur.
5. Cilung (Aci Digulung)
Aci dicampur telur, kemudian digulung dan digoreng.
6. Cibay (Aci Ngambay)
Aci kenyal dibungkus kulit lumpia, mirip martabak mini.
7. Cimin (Aci Mini)
Aci mini kotak dimasak dengan telur dan bumbu gurih.
Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Baso Aci Kekinian yang Bikin Dagangan Makin Cuan dan Dilirik Anak Muda!
8. Cigor (Cilok Goreng)
Cilok yang digoreng, biasanya diisi ayam cincang pedas.
9. Cilor (Aci Telor)
Aci dipotong kecil dibalut dan digoreng, lalu diberi taburan beragam rasa.
10. Cihu (Aci Tahu)
Aci dalam kulit tahu tanpa isian, disajikan pedas atau berkuah.
11. Boci (Baso Aci)
Baso aci dengan kuah rempah dan isian tambahan seperti siomay, pilus, dll.
12. Cirambay (Aci Ngarambay)
Aci berbentuk seperti kwetiau, disajikan dengan bumbu basah pedas.
13. Baslok (Bakso Cilok)
Aci yang dibentuk bulat besar diberi tulang rangu disajikan seperti bakso.
14. Cipak (Cimol Dempak)
Cimol gepeng dengan bumbu rujak kental pedas.
15. Cipeng (Aci Gepeng)
Aci gepeng yang digoreng kering lalu diberi taburan bumbu kering.
16. Cibak (Aci Seblak)
Kerupuk dari aci yang menjadi pelengkap atau isian seblak.
Nah, itu tadi jenis-jenis olahan aci khas Sunda. Mana yang jadi favoritmu?
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Instagram/bake.co.id
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
