Resep Bihun Kuah Pedas yang Lezat dan Gurih, Cocok untuk Buka Puasa

Ilustrasi Bihun Kuah Pedas.

INDOZONE.ID - Setelah seharian menahan lapar dan haus, makanan berkuah yang hangat dan gurih, pasti terasa nikmat untuk berbuka puasa. 

Kamu bisa mencoba bihun kuah pedas sebagai menu berbuka puasa yang simpel dan lezat. Kuahnya yang gurih dengan sensasi pedas, bakal bikin tubuh segar kembali setelah seharian berpuasa.

Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana. Hidangan ini cocok buat kamu, jika ingin sesuatu yang hangat dan bikin kenyang.

Yuk, langsung saja coba resep bihun kuah pedas berikut ini!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bihun 
• Sawi hijau 
• 1 butir telur 
• 3 bawang merah 
• 2 bawang putih 
• 10 cabe keriting merah
• 5 cabe rawit 
• 1 sdm kecap manis 
• 1/2 sdt penyedap rasa 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1/4 sdt gula 
• 2 sdm minyak goreng 
• 500 ml air 
• Garam secukupnya 

Baca Juga: 5 Resep Sahur Anti Ribet untuk Anak Kos yang bikin Kenyang dan Tahan Lama

Cara Membuat Bihun Kuah Pedas:

ilustrasi Bihun Kuah Pedas. (Youtube/ @Sharing Ide)

1. Siapkan Bihun

• Rendam bihun dalam air hangat hingga lembut, lalu tiriskan.

2. Tumis Bumbu

• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
• Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masak Kuah

• Tambahkan air ke dalam wajan, lalu masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan gula. Aduk rata dan biarkan mendidih.

4. Masukkan Telur dan Sawi

• Pecahkan telur ke dalam kuah, lalu aduk perlahan agar menyebar merata.
• Tambahkan sawi hijau, aduk sebentar hingga layu.

5. Tambahkan Bihun

• Masukkan bihun yang sudah direndam ke dalam kuah. Aduk hingga bumbu meresap dan bihun matang.

6. Sajikan

• Angkat bihun kuah pedas dan tuang ke dalam mangkuk.
• Hidangkan selagi hangat untuk sensasi rasa yang lebih nikmat!

Baca Juga: 5 Resep Menu Lezat untuk Berbuka Puasa yang Penuh Makna

Bihun kuah pedas ini cocok dinikmati saat berbuka puasa karena kuahnya yang gurih dan pedas bisa menghangatkan tubuh. Selamat mencoba!