5 Resep Menu Lezat untuk Berbuka Puasa yang Penuh Makna

Resep Bubur Biji Salak: Manisnya Sajian Takjil Ramadan

INDOZONE.ID - Ramadan bukan hanya soal menahan lapar dan dahaga, tetapi juga saat yang penuh berkah untuk memperdalam spiritualitas.

Salah satu yang paling ditunggu-tunggu adalah waktu berbuka puasa, di mana kita bisa menikmati hidangan khas yang menggugah selera.

Berikut ini ada 5 resep menu buka puasa yang bisa jadi pilihan lezat untuk keluarga:

1. Kolak Pisang Ubi

Buka puasa belum lengkap tanpa hidangan manis seperti kolak.

Kolak pisang ubi ini rasanya nikmat dan cara membuatnya pun mudah. Berikut resepnya:

Bahan-bahan

- 300 gram ubi kuning
- 2 buah pisang
- Santan kelapa secukupnya
- 300 gram gula merah
- 2 helai daun pandan

Cara membuat Kolak Pisang Ubi

1. Kupas dan potong ubi berbentuk dadu.
2. Rebus ubi bersama gula merah, daun pandan, dan pisang.
3. Setelah ubi empuk, tambahkan santan.
4. Sajikan kolak pisang ubi hangat.

2. Capcay Kuah

Capcay kuah adalah pilihan hidangan yang penuh dengan gizi dan cocok untuk berbuka.

Baca Juga: Es Teler dan Cilok Kriwil Jadi Primadona untuk Buka Puasa, Warga Boyolali Rela Antre Panjang

Penuh sayuran dan protein, capcay ini juga sangat sehat. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

- 2 bonggol sawi hijau
- 3 lembar sawi putih
- 1 buah wortel
- 1 bonggol brokoli
- 4 buah jagung putren
- Bakso, sosis, potongan ayam, dan udang secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 1/4 bawang bombay
- 2 sendok makan minyak goreng

Bahan penyedap:

- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh penyedap jamur sitake
- 1 sendok teh garam
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh maizena (campur dengan 2 gelas air)

Cara Membuat Capcay Kuah

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan bakso, sosis, ayam, dan udang.
2. Masukkan semua sayuran dan masak hingga layu.
3. Tambahkan larutan maizena, saus tiram, dan bahan penyedap lainnya.
4. Setelah matang, sajikan capcay dalam mangkuk.

3. Risoles