5 Resep Menu Lezat untuk Berbuka Puasa yang Penuh Makna

Gorengan ini cocok disantap setelah seharian berpuasa. Berikut resep risoles yang bisa dicoba:

Bahan:

- 100 gram tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 25 ml minyak goreng atau mentega
- Tepung terigu dan tepung roti
- Mayones
- Telur rebus, sosis, dan keju slice

Cara Membuat Risoles

1. Campur tepung terigu, susu cair, telur, garam, dan minyak goreng hingga rata.
2. Tuang adonan ke teflon dan masak hingga permukaan matang.
3. Setelah kulit matang, beri isian dan gulung risoles.
4. Baluri dengan tepung roti, goreng hingga kecoklatan, dan sajikan di piring.

4. Biji Salak

Biji salak adalah kudapan manis yang banyak disukai saat berbuka. Rasanya yang kenyal, manis, dan gurih, cocok untuk mengembalikan energi setelah puasa.

Berikut cara membuat biji salak:

Bahan:

- 250 gram ubi kuning
- 150 gram tepung sagu Papua
- 2 sendok makan gula halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1 liter air

Saus Gula Aren:

- 3 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 50 ml air
- 200 gram gula aren
- 500 ml air

Santan:

- 50 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya

Cara Membuat Biji Salak

1. Rebus bahan santan hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
2. Campur ubi halus, tepung sagu, gula, dan garam. Bentuk bulatan-bulatan kecil.
3. Rebus air gula aren hingga mendidih, tambahkan larutan tepung sagu, dan masak hingga kental.
4. Sajikan biji salak dengan kuah santan.

5. Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas bisa menjadi pilihan hidangan berbuka yang nikmat.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Menu Buka Puasa Sehat dan Lezat untuk Ramadan 2025

Paduan bumbu yang kaya rasa membuat ayam ini sangat menggugah selera.

Berikut resep ayam goreng lengkuas:

Bahan:

- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 liter air kelapa
- 1,5 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 200 gram lengkuas
- 250 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 3 batang serai, geprek
- 5 lembar daun salam
- 10 butir kemiri
- 10 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 sendok teh ketumbar
- 8 gram terasi (opsional)

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas