7 Resep Tumis Kol Sederhana, Cara Membuatnya Gampang Banget!

Resep tumis kol

INDOZONE.ID - Sayur kol paling enak dimasak tumis dengan bahan pelengkap lainnya.

Untuk memperkaya cita rasa, tumis kol bisa ditambahkan dengan sayur, telur, dan daging.

Selain itu, tumis kol juga dapat diberi tambahan bumbu supaya rasanya makin lezat.

Resep Tumis Sayur Kol

INDOZONE sudah merangkum beberapa resep tumis kol yang enak dari manis sampai pedas, cara membuatnya sederhana!

1. Tumis Kol Bumbu Tomyam

Tumis kol bumbu tomyam

Pengin masak tumis kol yang istimewa ala restoran? Cobalah gunakan bumbu tomyam yang gurih dan segar. Berikut resepnya!

Bahan:

• 1/2 kg kol
• 100-150 gr daging haas
• 5 siung bawang putih
• 5 cabe rawit, belah dua
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm pasta tomyam
• 1 buah tomat
• 1 sdm air lemon/jeruk nipis
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt saus tiram
• garam
• air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan daging haas hingga wangi, tambahkan sedikit air lalu masak sampai daging empuk.
2. Masukkan kol dan semua bahan lainnya, tambahkan garam.
3. Kucurkan air lemon dan tambahkan daun bawang, cek rasa dan siap disajikan.

Baca Juga: Tumis Ayam Kol Saus Tiram yang Praktis Untuk Lauk Malam Ini

2. Tumis Kol Ebi Pedas

Sayur kol tumis ebi pedas

Salah satu resep tumis kol pedas yang bisa dibuat di rumah, apalagi kalau bukan tumis kol dengan tambahan ebi dan bumbu pedas.

Bahan:

• 1/2 buah kol putih, iris-iris
• 1 genggam ebi, rendam air panas
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 buah daun bawang, potong-potong
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• minyak goreng

Bumbu halus:

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit merah
• 3 buah cabe besar
• 1 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Tumis ebi dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan bumbu halus dan masak sebentar.
2. Tambahkan kol dan masak dengan api sedang hingga mulai layu.
3. Beri garam, merica, dan gula pasir. Tuangkan tomat dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

3. Tumis Kol Ikan Asin

Tumis kol ikan asin sederhana

Supaya cita rasa tumis kol makin nikmat, enggak ada salahnya menambahkan potongan ikan asin ke dalam masakan. Dijamin enak!

Bahan:

• 1/2 kol ukuran besar, iris dan cuci
• 2 potong panjang ikan asin jambal, cuci dan goreng
• 3 buah cabe merah, iris serong
• 2 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah tomat, potong memanjang
• daun bawang
• garam
• lada bubuk
• saus tiram

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan cabe merah dan tomat, aduk sampai rata.
3. Beri garam, lada bubuk, dan saus tiram, lalu tuangkan sedikit air.
4. Tambahkan kol, aduk kemudian masak sampai kol agak layu.
5. Masukkan irisan daun bawang dan ikan asin goreng.=
6. Aduk rata lagi, lalu masak sampai kol matang. Koreksi rasa, jika sudah sesuai, matikan kompor dan sajikan.

4. Tumis Telur Kol

Tumis telur kol sederhana

Resep tumis kol sederhana dengan tambahan telur, selalu jadi andalan banyak orang. Kamu juga bisa mencampurkan sedikit wortel.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 buah kol uk kecil, iris
• 1 buah wortel potong, korek api
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kecap manis
• garam
• kaldu jamur
• minyak untuk menumis

Bumbu tumis:

• 4 cabe merah iris
• 1 batang daun bawang, iris
• bawang putih, cincang

Cara membuat:

1. Kocok telur, goreng orak-arik, sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu masukkan semua bumbu tumis, masak sampai harum.
3. Tambahkan kol, wortel, telur, garam, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.
4. Masak sebentar saja supaya kol masih garing. Cicipi rasa, angkat dan sajikan.

5. Tumis Kol Smoke Beef

Tumis kol smoke beef

Kalau di rumah ada beef slice, campurkan saja ke dalam tumisan kol. Simak cara membuatnya di bawah ini, gampang banget, kok!

Bahan:

• 5 lbr kol, iris kasar
• 3 slice smoke beef, iris kasar
• 2 btr telur, kocok lepas
• 150 ml air

Bumbu iris:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 bh cabe rawit merah

Bumbu cair:

• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen

Bumbu pelengkap:

• garam
• gula
• merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu iris hingga layu.
2. Masukkan kol lalu aduk rata. Tambahkan smoke beef kemudian aduk kembali.
3. Tuangkan air, masak hingga mendidih. Masukkan bumbu cair dan pelengkap, aduk rata.
4. Tuangkan telur, biarkan matang lalu aduk perlahan. Koreksi rasa lalu matikan kompor, siap disajikan.

Baca Juga: Sambal Kol Goreng, Cocok untuk Teman Makan Malam

6. Tumis Kol Kuning

Tumis kuning sayur kol

Bosan dengan resep sayur kol tumis yang itu-itu saja? Saatnya menambahkan kunyit bubuk ke dalam tumisan, pasti menggugah selera!

Bahan:

• 1 kol ukuran sedang
• kunyit bubuk

Bumbu iris:

• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 cabai rawit
• 2 cabai merah keriting

Bumbu tambahan:

• 1 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• lada halus
• garam
• kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Potong-potong kol, lalu tumis duo bawang.
2. Masukkan cabai, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan kol lalu aduk rata.
3. Tuangkan sedikit air dan masukkan bumbu tambahan lainnya.
4. Masukkan kunyit bubuk, aduk-aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

7. Tumis Kol Mentega

Tumis mentega sayur kol

Tumis kol yang satu ini cocok banget buat kamu yang lagi buru-buru. Tinggal tambahkan mentega untuk memperkaya cita rasa.

Bahan:

• 1/2 kg kubis
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm mentega/butter
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt saus tiram

Cara membuat:

1. Potong dan cuci bersih kubis. Tiriskan.
2. Cincang halus bawang putih, tumis dengan mentega hingga harum.
3. Masukkan kubis, tumis hingga sedikit layu.
4. Tambahkan gula dan kaldu jamur. Aduk rata, lalu tuangkan saus tiram dan sedikit air.
5. Terakhir jika sudah matang dan mendidih, beri sedikit garam. Aduk rata sebentar.
6. Tes rasa, sajikan dan taburi bawang putih goreng.

Itulah beberapa resep membuat tumis kol yang enak dan praktis. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!