4 Resep Camilan dari Olahan Pasta, Cara Masaknya Simple!

Olahan pasta

INDOZONE.ID - Kalau kamu punya banyak pasta di rumah, jadikan saja berbagai olahan lezat dengan resep yang simple.

Kamu bisa menggunakan olahan dari jenis pasta apa saja, seperti spaghetti, macaroni, fettuccine, dan fusilli.

Cara mengolah pasta juga cenderung mudah, karena bahan-bahan yang dipakai cukup sederhana.

Resep Olahan dari Pasta

Nah, Indozone sudah merangkum beberapa olahan pasta yang enak dengan resep yang simple. Cobain, yuk!

1. Bakwan Makaroni

Olahan bakwan makaroni pasta simple

Makaroni ternyata bisa dijadikan isian gorengan, lho! Kamu bisa membuat bakwan makaroni yang teksturnya empuk.

Bahan:

• 225 gr pasta makaroni, rebus hingga matang aldente
• 2 buah sosis ayam, potong kecil
• 1 sdm kornet sapi (boleh di skip)
• 2 lembar daun bawang
• 8 sdm tepung terigu pro rendah
• 2 siung bawang putih haluskan
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk ayam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur
• 230-250 ml air

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campurkan makaroni yang sudah direbus, bawang putih halus, sosis, daun bawang, dan bawang putih goreng.
2. Masukkan kocokan telur. Aduk rata sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Beri garam, lada, dan kaldu bubuk.
3. Panaskan minyak, mmbil adonan secukupnya, lalu goreng sampai matang. Tiriskan dan sajikan.

Baca Juga: Coba Terapkan 3 Cara Olah Pasta Ini Supaya Lebih Sehat

2. Spaghetti Brulee

Resep olahan pasta spaghetti brulee

Resep olahan pasta kekinian yang satu ini wajib banget kamu coba, namanya spaghetti yang dimasak dengan brulee.

Bahan:

• 1/2 bks spaghetti
• 150 gram daging giling sapi
• 3 buah tomat merah besar (tambah air 100 ml, blender)
• 4 sdm full saus tomat delmonte
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay sedang, cincang
• 1 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• 5 lbr smooked beef, potong kotak kecil

Bahan saus:

• 150 gram keju Cheddar, parut
• 55 gram tepung terigu (cairkan dengan air dan aduk)
• 500 ml susu cair
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 sdm margarin
• 1 sdt kaldu bubuk jamur
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt oregano kering
• 1 kuning telur

Cara membuat:

1. Untuk bikin spaghetti: rebus spaghetti dengan 2 sdm olive oil sampai aldente.
2. Tuang secukupnya minyak kelapa, tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan daging giling. Masak sampai berubah warna.
3. Masukan blenderan tomat, saus tomat, kaldu bubuk jamur, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk aduk dan masak sampai airnya agak menyusut.
4. Terakhir masukkan potongan smooked beef. Aduk rata dan sisihkan.
5. Untuk bikin saus: tuang secukupnya minyak ke wajan, tumis bawang putih dan bombay sampai wangi.
6. Masukkan susu cair, keju cheddar parut, dan larutan tepung terigu. Aduk aduk rata sampai hangat.
7. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan oregano kering. Aduk rata sampai mengental.
8. Matikan api lalu masukkan kuning telur, aduk cepat sampai rata. Sisihkan.
9. Siapkan wadah tahan panas atau pyrex. Campurkan spaghetti yang sudah direbus dengan saus, aduk sampai rata.
10. Tuangkan spaghetti ke wadah, takaran setengah lebih sedikit.
11. Lalu tuang saus sampai hampir penuh (sisakan sedikit takaran untuk tabur keju slice melted, mozzarella, atau quick melted)
12. Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit api bawah, 5 menit api atas dan di rak paling atas agar warna kecokelatan di bagian atasnya. Siap disajikan hangat.

3. Makaroni Kukus

Olahan pasta makaroni kukus

Kalau di rumah enggak ada oven, makaroni yang dikukus bisa jadi pilihan terbaik untuk kamu coba.

Bahan:

• 225 gram makaroni (1 bungkus kemasan)
• 3 buah sosis, iris-iris
• 2 butir telur, kocok lepas
• 165 gram keju quickmelt (1 kemasan), parut
• 300 ml susu cair
• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm parsley cincang
• 1,5 sdt garam
• 3/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dalam air yang mendidih, tambahkan 2 sdm minyak goreng dan 1/2 sdt garam, rebus selama kurang lebih 15 menit. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
2. Dalam wajan, panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
3. Masukkan sosis dan tumis kembali, kemudian tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk.
4. Tuangkan makaroni, aduk sebentar, lalu matikan api.
5. Tambahkan susu cair, presley, dan telur, aduk sampai rata.
6. Tuang adonan ke dalam cup-cup aluminium foil, lalu beri taburan keju quickmelt di atasnya.
7. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit. Angkat, sajikan dengan saus tomat dan saus sambal.

4. Pizza Makaroni

Cara mengolah pasta pizza makaroni

Salah satu olahan pasta simple yang cocok untuk pemula, apalagi kalau bukan pizza makaroni. Simak resepnya!

Bahan:

• 110 gram (1/2 pak) macaroni
• 2 sdm margari
• 1/2 buah bawang bombay, 3/4 buah potong kotak kecil dan sisanya potong memanjang untuk topping
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 250-300 ml susu putih UHT
• 50 gram keju cheddar, parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt bubuk merica
• 1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
• 2-3 butir telur, kocok

Topping:

• saus tomat
• sosis ayam atau sapi
• irisan bawang bomba
• irisan jamur kancing segar
• irisan paprika hijau
• 100 gram (1 pack) keju mozarella, parut

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci dan beri 1 sdm garam. Masak macaroni hingga matang dan tiriskan. Beri sedikit margarin supaya tidak lengket.
2. Panaskan sisa margarin dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga layu.
3. Tambahkan tepung terigu dan aduk-aduk. Masak sebentar selama 2-3 menit dengan api kecil.
4. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai mengental.
   Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan 50 gram keju dan macaroni. Aduk rata. Tuangkan telur dan aduk kembali.
6. Siapkan loyang bulat diameter 23 cm. Olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
7. Tuang adonan macaroni ke dalam loyang. Bagi sama rata.
8. Panaskan oven pada suhu 180C dan panggang selama 25-30 menit. Lalu naikkan suhu oven menjadi 250C.
9. Keluarkan macaroni yang sudah matang dari loyang dan pindahkan ke atas pinggan pemanggang.
10. Olesi bagian atas yang sudah cokelat keemasan dengan saus tomat, kemudian susun semua topping. Terakir taburi dengan keju mozarella.
11. Kembali panggang hingga keju leleh dan cokelat keemasan kurang lebih selama 10 menit.
12. Letakkan di atas piring saji, potong seperti pizza dan sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.

Itulah beberapa resep mengolah pasta menjadi camilan kekinian yang enak dan simple. Selamat mencoba dan semoga berhasil!