Resep Donat Singkong yang Lembut dan Enak, Dijamin Ketagihan

Donat Singkong (Youtube/ Ika Cook)

INDOZONE.ID - Punya singkong dan bosen kalau cuma dikukus atau digoreng, coba deh bikin donat singkong. Teksturnya lembut, rasanya enak banget, dan cocok buat camilan. 

Cara membuatnya gampang. Singkong tinggal dihaluskan lalu dicampur dengan bahan donat lainnya.

Setelah digoreng, hasilnya empuk, dan bikin pengin nambah lagi.

Yuk, cobain resep donat singkong yang empuk dan enak berikut ini. 

Bahan Donat Singkong

• 500 gr singkong, kukus lalu haluskan
• 6 sdm gula
• ½ sdt garam
• 30 gr margarin
• 1 bungkus vanili bubuk
• 50 gr tepung terigu
• 50 ml air

Bahan Pencelup

• 3 sdm tepung terigu
• Sejumput garam
• 80 ml air

Baca juga: Resep Martabak Layer Cake yang Empuk dan Manis, Dijamin Enak Banget!

Cara Membuat Donat Singkong

Donat Singkong (Youtube/ Ika Cook)

1. Siapkan Singkong

• Kupas singkong, potong-potong, lalu kukus hingga empuk. Angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang.

2. Haluskan Singkong

• Pindahkan singkong ke wadah dan haluskan selagi hangat agar lebih lembut dan mudah dicampur.

3. Campur Bahan Utama

• Masukkan gula, garam, margarin, vanili bubuk, dan tepung terigu. Aduk sampai rata.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lembek.

4. Bentuk Donat

• Ambil adonan, bulatkan, lalu buat lubang di tengahnya. Susun di atas loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung.

5. Buat Bahan Pencelup

• Aduk tepung terigu, garam, dan air sampai halus dan tidak bergerindil.

6. Celupkan Donat

• Masukkan donat ke adonan pencelup dan lapisi tipis secara merata.

7. Panaskan Minyak dan Goreng Donat 

• Gunakan api kecil agar donat matang perlahan dan tidak cepat gosong.
• Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Cukup dibalik sekali agar tidak menyerap banyak minyak.

8. Tiriskan dan Sajikan

• Angkat donat dan tiriskan minyaknya. Donat singkong siap dinikmati.

Baca juga: Resep Tahu Telur Krispi Saus Gurih Manis, Enak dan Mudah Dibuat!

Itulah resep donat singkong yang mudah dan praktis dibuat.

Camilan sederhana ini cocok dinikmati kapan saja. Selamat mencoba di rumah!