6 Cara Bikin Tahu Bulat Rumahan yang Mengembang Sempurna

Tahu Bulat Rumahan (Youtube/ simple rudy)

INDOZONE.ID - Tahu bulat jadi salah satu jajanan yang sempat viral. Rasanya gurih, bentuknya bulat sempurna, dan biasanya digoreng dadakan di pinggir jalan.

Camilan ini terkenal karena teksturnya yang renyah di luar tapi tetap lembut di dalam. Cocok banget dimakan bareng saus sambal atau cabai rawit.

Nah, berikut ini resep dan cara bikin tahu bulat rumahan yang mengembang sempurna.

Bahan-Bahan:

• 500 gr tahu putih
• 1½ sdt bawang putih bubuk (Desaku)
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk (Ladaku)
• 1 sdt gula pasir
• 1½ sdt baking powder
• 1 butir kuning telur

Baca juga: Resep Ayam Betutu Bali yang Lezat dan Gurih, Wajib Dicoba di Rumah

Cara Membuat Tahu Bulat Rumahan:

Tahu Bulat Rumahan (Youtube/ simple rudy)

1. Haluskan Tahu

• Siapkan 500 gr tahu putih.
• Peras tahu menggunakan kain bersih atau saringan untuk mengurangi kadar airnya.
• Setelah agak kering, hancurkan tahu hingga halus dengan garpu atau ulekan.

2. Campur Bahan dan Bumbu

• Masukkan 1½ sdt bubuk bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt gula pasir, dan 1½ sdt baking powder ke dalam adonan tahu.
• Tambahkan 1 butir kuning telur.
• Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

3. Bentuk Bulatan Tahu

• Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera.
• Pastikan ukuran bulatan seragam supaya matang merata saat digoreng.

Baca juga: Resep Kue Sagu Kelapa Khas Palembang yang Gurih dan Renyah

4. Simpan Adonan Sebentar

• Letakkan bulatan tahu di atas wadah datar.
• Diamkan sekitar 15–20 menit agar adonan lebih padat dan mudah mengembang saat digoreng.

5. Goreng sampai Mengembang

• Panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang.
• Masukkan bulatan tahu sedikit demi sedikit.
• Goreng hingga tahu bulat mengembang, berwarna kuning keemasan, dan bagian luar terlihat renyah. Angkat dan tiriskan.

6. Siap Disajikan

• Sajikan tahu bulat selagi hangat dengan taburan bumbu sesuai selera, misalnya bubuk cabai atau bumbu tabur rasa lain.

Baca juga: Resep Masakan Ayam Kecap Khas Palembang yang Enak dan Gurih

Itulah cara bikin tahu bulat rumahan yang mengembang sempurna. Selain enak, bikin sendiri juga lebih hemat. Selamat mencoba di rumah!