Resep Roti Teflon Pandan Isi Keju Lumer, Empuk dan Mudah Dibuat di Rumah

Roti Teflon Pandan Isi Keju Lumer (Youtube/ CR COOK)

INDOZONE.ID - Roti pandan nggak cuma harum dan menggoda, tapi juga punya warna yang cantik dan tekstur yang lembut. Apalagi kalau diisi dengan keju yang meleleh di dalam, dijamin bikin nagih.

Roti ini cocok banget buat kamu yang nggak punya oven di rumah. Cukup pakai teflon, kamu udah bisa bikin roti empuk dengan aroma pandan yang wangi dan isian keju yang lumer.

Yuk, cobain sendiri resep roti teflon pandan isi keju lumer ini di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan Roti:

• 200 gr tepung terigu pro tinggi 
• 2 sdm gula pasir 
• 1 sdt ragi (3 gr) 
• 1 butir telur
• 80 ml susu cair dingin 
• 1/4 sdt pasta pandan 
• 20 gr margarin 
• 1/2 sdt garam

Bahan Isian:

• 1 bungkus keju oles prochiz
• 1 saset kental manis

Baca juga: Resep Vanilla Oatmeal Cookies yang Renyah dan Lezat, Gampang Banget!

Cara Membuat Roti Teflon Pandan Isi Keju Lumer:

Roti Teflon Pandan Isi Keju Lumer (Youtube/ CR COOK)

1. Aktifkan Ragi

• Campur ragi dengan sedikit susu cair dan gula dari takaran resep. Aduk rata dan diamkan sekitar 5–10 menit sampai berbusa.

2. Uleni Adonan

• Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, telur, sisa susu cair, pasta pandan, dan ragi yang sudah aktif. Aduk rata, lalu uleni sampai setengah kalis.
• Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis elastis.

3. Proofing Pertama

• Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 45–60 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

Baca juga: Resep Red Velvet Soft Cookies yang Enak, Lembut, dan Gampang Dibuat

4. Bagi dan Bentuk Adonan

• Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sama rata (sekitar 6–8 buah). Pipihkan, beri isian keju oles yang sudah dicampur kental manis, lalu bulatkan kembali.

5. Proofing Kedua

• Diamkan kembali adonan yang sudah diberi isian selama 15–20 menit agar mengembang ringan.

6. Panggang di Teflon

• Panaskan teflon dengan api kecil. Olesi sedikit margarin. Masak roti hingga matang, bagian bawah kecokelatan. Balik perlahan dan panggang sisi lainnya hingga matang merata.

7. Sajikan Hangat

• Angkat roti dari teflon dan sajikan hangat saat isiannya masih meleleh. Cocok dinikmati bersama teh atau kopi.

Baca juga: Resep Cookies Kopi yang Renyah dan Enak, Cocok Teman Ngemil!

Roti teflon pandan isi keju lumer ini nggak cuma gampang dibuat, tapi juga punya rasa yang lembut, manis, dan gurih dalam satu gigitan. Cocok buat camilan sore atau sarapan praktis.