Resep Vanilla Oatmeal Cookies yang Renyah dan Lezat, Gampang Banget!

Vanilla Oatmeal Cookies (Youtube/ dapurumi)

INDOZONE.ID - Vanilla oatmeal cookies punya rasa manis yang pas dan aroma vanilla menggoda. Teksturnya renyah di luar dan sedikit chewy di dalam, pas banget buat teman ngeteh atau ngopi.

Cara buatnya simpel tanpa perlu mixer. Cukup aduk bahan dengan spatula, bentuk, lalu panggang. Hasilnya, cookies enak yang bisa dinikmati seluruh keluarga kapan saja.

Yuk, cobain resep vanila oatmeal cookies yang renyah dan enak berikut ini.

Bahan-bahan

• 125 gram unsalted butter (boleh ganti margarin atau salted butter) 
• 85 gram gula halus  
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta vanilla
• 150 gram tepung terigu protein rendah 
• 10 gram susu bubuk 
• 1 sdt baking powder
• 125 gram oatmeal 
• 60-75 gram chocochips 

Baca juga: Resep Cookies Kopi yang Renyah dan Enak, Cocok Teman Ngemil!

Cara Membuat Vanilla Oatmeal Cookies

Vanilla Oatmeal Cookies (Youtube/ dapurumi)

1. Lelehkan Butter

• Lelehkan unsalted butter sebentar sampai cair, lalu biarkan agak hangat.

2. Campur Bahan Basah

• Masukkan gula halus, telur, garam, dan pasta vanilla ke dalam butter. Aduk rata pakai spatula sampai tercampur sempurna.

3. Masukkan Bahan Kering

• Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata hingga adonan mulai menggumpal.

4. Tambahkan Oatmeal dan Chocochips

• Masukkan oatmeal dan chocochips. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan adonan bisa dipulung.

Baca juga: Resep Red Velvet Soft Cookies yang Enak, Lembut, dan Gampang Dibuat

5. Bentuk Adonan

• Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan, lalu pipihkan sedikit. Susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.
• Sisakan jarak antar cookies karena akan melebar saat dipanggang.

6. Panggang

• Panaskan oven di suhu 170°C. Panggang cookies selama 15–18 menit atau sampai bagian pinggirnya terlihat keemasan.

7. Dinginkan dan Sajikan