4 Resep Kulit Kebab Homemade yang Lentur, Bisa untuk Jualan!

1. Campurkan semua bahan, aduk rata. Bila masih terasa lengket, boleh ditambah sedikit tepung.
2. Bagi adonan sesuai dengan ukuran masing-masing 43 gr, kemudian diamkan selama 15 menit.
3. Gilas adonan sampai pipih, kemudian bakar dengan wajan tanpa minyak hingga permukaannya menggelembung dan berwarna kecokelatan. Siap dipakai.

3. Kulit Kebab Simple

Kulit kebab simple tanpa susu

Kalau di rumah enggak ada susu, kamu masih bisa membuat kulit kebab yang simple, lho! Bahan-bahannya cenderung sederhana seperti berikut:

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 5 sdm minyak goreng
• 100 ml air panas

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder ke dalam wadah. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni, hingga adonan halus, licin, dan kalis.
3. Tutup adonan dengan plastik/lap bersih dan diamkan selama 30 menit.
4. Bagi adonan menjadi 8 bulatan, istirahatkan kembali selama 30 menit.
5. Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan dan giling dengan rolling pin hingga menjadi bulat lebar dan tipis.
6. Panggang di atas pan yang sudah panas dengan api kecil, tanpa menggunakan minyak.
7. Balik kalau sudah mulai menggelembung, panggang hingga matang. Sisihkan dan tutup dengan lap bersih.

4. Kulit Kebab Teflon

Kulit kebab teflon yang lentur

Resep kulit kebab homemade menggunakan teflon paling cocok untuk kamu yang ingin lebih praktis. Hasilnya dijamin tetap menggugah selera.

Bahan:

• 250 gr terigu segitiga biru
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 5 sdm minyak gr
• 100 ml air hangat/susu cair hangat

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan minyak goreng kemudian aduk rata.
2. Tuangkan susu/air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan lalu diamkan 20 menit.
4. Pipihkan adonan setipis mungkin menggunakan rolling pin atau botol sirup atau gelas.
5. Panggang kulit kebab di atas teflon dengan api kecil, masak sampai timbul gelembung kecil kecokelatan. Kulit kebab siap digunakan.

Itulah beberapa resep simple untuk membuat kulit kebab. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!