7 Resep Menu Idul Adha yang Dibakar: Bikin Kamu Tergoda Saat Nyium Aromanya!

Ilustrasi Resep Menu Idul Adha yang Dibakar.

INDOZONE.ID - Idul Adha tuh bukan cuma soal kurban dan saling berbagi, tapi juga momen yang paling ditunggu buat ngebakar daging bareng keluarga atau geng tongkrongan. Kamu pasti relate, kan?

Setiap tahun, aroma daging yang dibakar selalu jadi highlight lebaran haji. Daripada dagingnya cuma jadi rendang doang, mending diolah jadi menu Idul Adha versi bakaran yang nggak cuma menggugah selera, tapi juga bikin momen kumpul makin berkesan.

Nah, biar kamu nggak bingung mau masak apa tahun ini, yuk intip 7 resep menu Idul Adha yang dibakar. Rasanya dijamin nagih, dan bikin kamu pengen nambah terus!

Baca Juga: 7 Resep Menu Idul Adha yang Bikin Kamu Nggak Sabar Balik ke Meja Makan

7 Resep Menu Idul Adha yang Dibakar

Ilustrasi Resep Menu Idul Adha yang Dibakar.

1. Sate Kambing Kecap Pedas Manis

Siapa sih yang bisa nolak sate kambing? Tapi kali ini kamu bisa coba versi yang lebih kece.

Potong daging kambing kecil-kecil, rendam pakai bumbu kecap manis, bawang putih, jahe, merica, dan sedikit cabai rawit biar pedesnya nampol.

Tusuk-tusuk pakai tusukan sate, lalu bakar sambil dioles bumbu sisa rendaman. Jangan lupa bolak-balik biar matangnya merata. Disajikan dengan sambal kecap dan irisan bawang merah? Fix, ini sih heaven.

2. Tongseng Bakar Kambing

Kalau biasanya tongseng disajikan berkuah, sekarang coba deh versi bakarnya. Kamu tinggal bikin bumbu tongseng seperti biasa, pakai bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabai, dan kecap.

Tumis bumbunya dulu, terus rendam potongan daging kambing di dalamnya. Setelah itu, tinggal bakar deh di atas bara.

Aromanya? Jangan ditanya. Tongseng bakar ini cocok banget buat kamu yang pengen rasa tongseng tapi nggak mau ribet sama kuah.

3. Iga Bakar Madu

Kalau kamu punya stok iga dari hasil kurban, jangan cuma dijadikan sup. Yuk, upgrade jadi iga bakar madu! Rebus iganya dulu biar empuk, baru deh rendam pakai campuran kecap manis, madu, bawang putih, ketumbar bubuk, dan sedikit perasan jeruk nipis.

Setelah bumbunya meresap, bakar pelan-pelan sambil dioles-olesin lagi pakai bumbu. Manis, gurih, juicy ini mah bisa bikin kamu lupa diet!

4. Sate Maranggi