Resep Steak Daging yang Empuk Mirip Hidangan Restoran untuk Menu Idul Adha

Resep Steak Daging yang Empuk Mirip Hidangan Restoran untuk Menu Idul Adha

INDOZONE.ID - Memasuki momen Idul Adha 2024, kaum muslimin sering kali mengolah berbagai jenis masakan berbahan olahan daging kurban.

Salah satu masakan yang sering menjadi tantangan adalah membuat steak daging yang empuk dan lezat, mirip dengan hidangan yang disajikan di restoran-restoran mewah.

Dengan beberapa tips dan trik berikut, kamu bisa mengubah daging kurban menjadi steak yang empuk dan menggugah selera.

Memilih Daging Kurban yang Tepat

Cara Memasak Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus

Langkah pertama untuk membuat steak yang empuk adalah memilih bagian daging yang tepat. Bagian yang paling ideal untuk steak adalah has atau tenderloin. 

Jika Anda beruntung mendapatkan bagian ini dari daging kurban, proses pembuatan steak akan menjadi lebih mudah.

Namun, dengan teknik yang tepat, kamu juga bisa membuat bagian lain dari daging kurban menjadi empuk dan lezat.

Cara Membuat Steak dari Daging Kurban Pilihan

Medium steak (howtocook.recipes)

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat steak dari bagian has atau tenderloin:

1. Siapkan Daging

Pukul pelan daging kurban di atas talenan hingga pipih untuk membantu melembutkan serat daging.

2. Marinasi Daging

- Ambil wadah dan lumuri daging dengan campuran bumbu berikut:

     • Lada

     • Saus tomat

     • Kecap manis